郑州浩恩生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品介绍
产品描述:
产品用途:增稠剂 凝结剂
产品优势:含量99%
产品标准:企标
产品规格: 1*1 25*1
产品实拍
中文名称:果胶
英文名称:pectin
一般从柑橘皮、苹果皮、葡萄皮、蚕砂和甜菜渣等植物细胞中提取。果胶的提取有酸解法、酶解法和离子交换法,目前比较成熟的是酸解法。
外观:果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉。
高酯速凝果胶
技术指标;胶凝度:150度±5度(US--SAG);酯化度:65%-70%;半乳糖醛酸 gt;65%;外观:米白色至淡黄色粉末 ;ph(1%水溶液)2.8±0.2%;水份<12%;
灰份<3%;酸不溶性灰份 lt;0.5%;粒度 lt;60目;二氧化<5ppm;重金属<0.5ppm
用途,用量参考
果酱、果子冻、果冻:用量参考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋: 用量参考:0.1%-0.2%。
酸奶,乳酸菌,果汁:用量参考:0.1%-0.3%。
焙烤食品: 用量参考:面粉量的0.3%-0.8%。
使用方法:
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%,溶解好后按比例加入各种制品中 nbsp;
低酯果胶
①技术指标:胶凝度:100度±5度(US-SAG法);酯化度:25%-35%;半乳糖醛酸 gt;65%;外观:淡黄色粉末;PH(1%水溶液):2.8±0.2%;水份<12%;灰
份<5%;酸不溶性灰份<1%;粒度<60目;二氧化<5ppm;重金属<0.5ppm
②用途、用量参考
果酱、果冻 参考用量0.3%-0.8%
企业介绍
企业简介:我公司主营瓜尔胶、黄原胶、海藻糖、进口乳糖、柠檬酸、柠檬酸、增稠剂、防腐剂、调味剂,甜味剂,酶制剂,各类氨基酸,维生素系列等食品添加剂。
售后说明
欢迎来到郑州浩恩生物科技有限公司网站,我公司位于中国商代早期和中期都城,商文明的发源地—郑州市。 具体地址是
河南郑州南通市港闸区558号,负责人是王前程。
联系手机是18703977279,
主要经营增稠剂、甜味剂、、酶制剂。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。