广州腌料高倍肉味精粉报价

广州市华琪生物科技有限公司

高倍肉味精粉

一、产品简介

本品属于食品添加剂中拌和型粉末香精。

本品以去腥香料、香辛料和鸡肉美味肽为原料，经过独特的调香搭配技术制备而成高浓度粉末香精，具有醇厚的香辛料滋味，可以有效祛除腥味、增强厚味，给产品带来自然醇厚的诱人食欲，吃了还想吃。

二、产品特点

 （1）渗透力强、增强厚味、增强肉汁感——解决肉的粉渣感、嚼蜡感。

本品为高浓度天然香精，由高浓度的小分子肽、香料、香辛料组成，可以迅速渗透到肉制品中，达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感，解决肉质无味、粉渣感、嚼蜡感。

（2）去腥效果显着、提升食欲。

该产品是运用独特的香辛料和香料搭配技术，可以有效去除腥味，给产品带来非常强的食欲感和熏烤风味。非常适合于熏烤风味的肉制品。

（3）稳定性、耐高温

该产品主要是采用进口香料、香辛料，并采用独特的包埋方式，产品可以耐高温烘烤（200摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），都可以保持非常好的留香和底味。

（4）使用方便快捷，添加量小。

     只需在腌制环节或拌料环节添加少量即可达到非常好的效果，使用成本低，效果好。

三、使用范围、使用量及使用方法

使用范围：适用于熏烤风味产品、泡椒凤爪、烤肠等所有需要提升食欲、提升厚味的肉制品。

使 用 量：添加0.2%～0.8%，或者按需添加。

使用方法：直接添加到食品配料中。

高倍肉味精粉是采用鸡肉酶解成小分子肽，配合天然香料、香辛料制成。因其主要成分为食品辅料，且其中含有的天然香料在国家食品安全标准GB2760中规定是可以在肉制品中按需添加，所以本产品天然安全，可以根据需要适量添加。适用于熏烤风味产品、泡椒凤爪、烤肠等所有需要提升食欲、提升厚味的肉制品。

肉制品中的应用案例：

广州华琪多优质产品：鸡肉美味肽、盐焗鸡粉、麻辣风味膏、肉精粉、肉香精、鸡肉粉、骨髓浸膏、腌料等。