河北小米供应商

黄小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11.2%～13.4%，脂肪含量4、5%，比普通黄小米高1%～3%。所含蛋白质、脂肪均**大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%～5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%～2.88%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中较低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。
黑小米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“**米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑小米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑小米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。