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本品不能代替药物
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产品名称: 葡萄糖酸内酯
CAS: 90-80-2
标准: 国家标准
**/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份: 系葡萄糖酸脱除一分子水后所形成的内酯化合物。
理化属性: 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味先甜后苦,呈酸味。熔点150~154℃(分解)。易溶于水(室温,60g/100mL),微溶于乙(1g/100mL),不溶于乙醚。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液,新配制的1%的水溶液pH值为3.5,2h后变为 2.5。
类别: **食品
行业: 食品
领域: 保鲜剂
下延产品: 水产品、午餐肉、香肠、红肠等
运用: 1、作为防腐剂,对霉菌及一般细菌具有防腐作用,可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜,使制品外观光泽、不褐变,同时可保持肉质的弹性。2、午餐肉、香肠、红肠等加入0.3%本品,可使制品色泽鲜艳,持水性好,富有弹性,且具有防腐作用,还能降低制品中亚硝胺的生成。
用法用量::葡萄糖酸内酯可用于鱼虾保鲜,大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg;
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主要经营月桂酸单甘油酯 亚 甘露醇。
单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。