瓜子一旦发霉,其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,氰化钾的10倍。"黄曲霉毒素是目前发现化学致癌物中最强的物质之一,经常摄入会增加患肝癌风险。千万不能吃!千万不能吃!千万不能吃!!重要的事情说三遍。
蜂蜜焦糖瓜子
多味瓜子也是比较中庸的,瓜子倒是比较干净,坏籽较少,嗑起来很硬很脆,不过嗑了几颗后,感觉回味的香味差点!
2. 不要选择剥好的瓜子仁产品。瓜子仁富含油脂,容易酸败,如果剥掉了瓜子壳,和空气接触,就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。因此,要选择带壳的瓜子。