本品不能代替药物
竹筒酒:竹筒酒的正确品鉴品尝方法
1.冰镇
选一支竹筒酒,放入零下温度的冰柜里冷藏保存。(一瓶好的竹筒酒内在是不会结冰的,但竹子表层会结冰,冰封将竹腔形成一个全封闭的环境,从而也可以杜绝挥发与酒量的减少)。
2.开酒
将冰镇后的竹筒酒取出,用湿纸巾将引流口擦干净。防止脏东西流入酒杯。
然后用小木锤子将顶盖竹节击穿,让竹节落入瓶中。(客家人敲击竹筒酒是有所讲究,敲竹时,先轻敲一下用来找准位置,其后在猛烈敲击,将其瞬间击碎)
竹筒酒,产自福建海拔1000米的山区,是用竹筒作为容器装着酒种出来的,所以叫做福建竹筒酒。酒的颜色呈金,味道浓郁芬芳,口感清香爽口,属纯**无污染的原生态高端食品。说到这里,很多人便好奇了,这酒究竟是怎么做出来的?又是如何装到竹筒里的呢?
先,要先准备好65度的白酒,作为基液;
竹子也基本上长成了,此时就可以将竹子砍回做成竹节竹节砍下来,也就大功告成了。将酒在竹子尚处在幼苗时期,便注入其中,让它与竹子共存,经过长期的自然酝酿与发酵,这也难怪,一开盖便能闻到浓浓的,醇香酒气,令人陶醉!
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