福建竹筒酒特色:竹筒酒的主要成份是一个拥有天然露水的!所以口感非常好,绵柔、清香爽口。是一种产自福建1000米海拔的山区,用竹筒装着种出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的生态高端食品,并且纯绿色零污染的,所以福建竹筒酒,又叫竹子林天露。用竹筒酿制的水酒,味道比从土坛中酿制出的水酒还美,不仅香甜,而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。
竹筒酒:竹筒酒的正确品鉴品尝方法
1.冰镇
选一支竹筒酒,放入零下温度的冰柜里冷藏保存。(一瓶好的竹筒酒内在是不会结冰的,但竹子表层会结冰,冰封将竹腔形成一个全封闭的环境,从而也可以杜绝挥发与酒量的减少)。
2.开酒
将冰镇后的竹筒酒取出,用湿纸巾将引流口擦干净。防止脏东西流入酒杯。
然后用小木锤子将顶盖竹节击穿,让竹节落入瓶中。(客家人敲击竹筒酒是有所讲究,敲竹时,先轻敲一下用来找准位置,其后在猛烈敲击,将其瞬间击碎)
大自然就是酿造生态酒的工厂。作为原材料供应的竹子,其生长基地在植被碧荫的原始森林边沿,属于天然林保护区,园区内天蓝地绿,竹修林茂,层峦叠嶂,城市的喧嚣在此被完全的屏蔽。宜人的气候,沃土、山风、雾气•成为滋养竹林生长的零号平台,也更适合酿造美酒,优越的地理条件,成就了这处难得的酿酒佳地。