豆腐提高弹性方法 豆浆素饼改善结构 魔芋粉

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本品不能代替药物
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

豆腐是常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐

传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。

钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢如肾脏病、高血脂患者要慎食。