本品不能代替药物
关于“树龄”概念,国内某酒厂也搞过,大概是见证30年树龄什么的。但是笔者不禁要问30年树龄的老树到底有多少,年产葡萄有多少,这样的酒他做了多少?70年树龄的老树葡萄又有多少?恐怕中国很少有葡萄园的葡萄树龄能达到30年吧,更别说70年了。某葡萄酒专业网站的总编辑更是笑言:“70年?有吧,不过几颗葡萄藤而已,能产多少酒?或者你认为标了几十年树龄是否都是用这些树的葡萄原料?”
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来自豪客酒庄网站的新闻:
Each year OakRidge enters Rodeo Uncorded!,the event’s international wine competition. Thecompetition received nearly2,500 entries from more than 20 different countriesthis year. We are pleasedto announce that we received several awards including2 Double Gold Medals¬just one, but three Class Champion designations! Wecouldn’t be more proud ofall of our awards earned inthis wine competition.
As a company,the big win really comes fromour 2014 OZV Rose. Rose is fairly new varietal forour company and this productwas released just this last summer. This is thefirst major award our 2014 OZVRose has received & we couldn’t be more proud!
每年豪客酒庄都会参加“休斯敦牛仔节国际葡萄酒大赛”(Houston Rodeo’sUncorked!)的活动,这是一项国际葡萄酒大赛,**过20个不同的国家的近2500款酒参加了今年的大赛。我们很高兴地宣布,我们获得了多个奖项,其中包括2个大金奖,而且是三个种类的荣誉!我们为在这次大赛上豪客酒庄获奖的所有酒款感到无比自豪。
这次葡萄酒评选赛,我们的荣耀来自于2014 OZV讴美桃红葡萄酒(2014 OZV Rose)。这款桃红葡萄酒是豪客酒庄的新品,在2015年夏天才上市,这是2014 OZV桃红葡萄酒获得的个重要奖项 ,为此我们感到非常的自豪!
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美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都**。2008年的数据显示,仙粉黛在美国的种植总面积为20,377公顷,仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在加州,仙粉黛多年来都是种植面积、的葡萄品种。然而由于其密集的果串,葡萄农们要非常留心各种病虫害和疾病的潜在威胁。2008年时,曾有将近8,000公顷的仙粉黛葡萄感染卷叶病毒,成熟期延缓,导致这批仙粉黛只能用于酿造桃红葡萄酒——白仙粉黛(White Zinfandel)。
虽然赤霞珠曾一度夺取人们的注意力,但酒体饱满、色泽深浓的仙粉黛红葡萄酒依然迎来了复兴。仙粉黛葡萄酒的果香比赤霞珠葡萄酒更为充沛,人们在渐渐厌倦了赤霞珠强烈的香料风味和浆果香之后,又重拾了对仙粉黛的喜爱。山脊酒庄(Ridge Vineyards)酿造的仙粉黛葡萄酒尤为**,其酿酒所用仙粉黛大多出自老藤,并在的美国橡木桶中陈酿。酒庄的仙粉黛葡萄酒可以陈酿数十年,发展出较为复杂的风味。加州的老藤仙粉黛大多分布在索诺玛县(Sonoma County)和纳帕谷(Napa Valley)等地,是当时由意大利带过来的。
仙粉黛在俄勒冈(Oregon)也有种植,且由于其在加州名声甚大,美国几乎每个州都有出产仙粉黛葡萄酒(有些地区只是装瓶而并未种植仙粉黛)。此外,加拿大的不列颠哥伦比亚(British Columbia)和西部地区,以及墨西哥等地也均有种植。
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在葡萄酒界,有一类葡萄酒就像灼灼闪耀的**,吸引无数人目光。这类葡萄酒,就是由古藤葡萄所结果实酿出来的精华之作——古藤葡萄酒。
老树古藤为什么那样受欢迎?
01根系庞大
老树古藤的根深深扎到土地深处,能汲取到新葡萄树无法比拟的水分和养分,受天气变化影响不大,葡萄品质稳定性更好。
02抗灾力强
老树古藤不仅见证岁月流逝,更历经风雨、炎热、干旱、疾病等考验,只有这些统统熬过了,才**会成为老树。
03控制产量
老树古藤的产量往往比正当盛年的葡萄树低,它在通过控制产量来提高葡萄品质,这样分配给每串葡萄的养分更多,营养更集中,葡萄享受的日光和雨水也更为充沛。
04香气丰富
老树古藤根系会从土壤中吸收更多的微量元素,结出的葡萄除了带有品种本身的浓郁香气外,还伴有当地风土的矿物气息。
05口感上佳
老树古藤葡萄酿出来的酒更具凝聚力,单宁酸度更平衡,成熟度更均匀,没有新葡萄树带来的生青味,口感更顺滑,使人回味无穷。
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