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仙粉黛（Zinfandel）起源于克罗地亚的达尔马提亚（Dalmatia）地区中部，其原始的名字应该是“Tribidrag”。而今人们更熟悉的名字则是仙粉黛以及普里米蒂沃（Primitivo），前者**于美国加利福尼亚（California），后者多用于意大利南部的普利亚（Puglia）。
关于仙粉黛如何到达美国并得到广泛种植这一话题，人们有着众多推测。有一小部分人错误地认为仙粉黛是美国本地品种，另一些人认为仙粉黛是在19世纪50年代由一位匈牙利带来的。然而，历史学家查尔斯·L·苏里文（Charles L Sullivan）于2003年证实，仙粉黛初是由奥地利帝国的国王从维也纳（Vienna）的熊布朗宫（Schonbrunn）带到美国的。当时，仙粉黛只是一个无名品种。直到19世纪20年代，长岛（Long Island）的一位葡萄农，乔治·吉布斯（George Gibbs）将该品种引入他的培育所；1829年，长岛的另一间培育所正式以“Zinfardel”的名字将该品种记录在册。后来也陆续出现过“Zinfendal”、“Zinfindal”等不同拼写，现在使用的“Zinfandel”出现在1852年并被认可得以流传下来。
同属一个品种的普里米蒂沃在意大利普利亚的早记录则是在1799年，一位牧师兼业余农学家的农场记录中提到，他在自己的葡萄园中发现了一个早熟的葡萄品种并将其命名为“Primativo”，意为“先成熟”。随后，其他葡萄农也开始种植普里米蒂沃，并将该品种传播到普利亚大区的其他地区。在1860年前后，该品种的名字拼写正式更正为“Primitivo”。
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豪客酒庄（Oak Ridge Winery）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的**酒庄之一。
豪客酒庄葡萄园里的土壤成分非常多样，加上地中海气候的优势，使得酒庄管理者可以种植加州所有的葡萄品种。园中种植的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）以及仙粉黛（Zinfandel）等。在这些葡萄品种里，酒庄的仙粉黛葡萄酒尤为**。有趣的是，葡萄园里有不少老藤葡萄树，其树龄已**过了120年，甚至已**过了酒庄的历史。
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豪客酒庄（Oak Ridge Winery）下的标签OZV讲述了他们的老葡萄树的故事。 他们几代人经受了日晒雨淋的考验，每年生产的葡萄都能捕捉到根部土壤的精华。 这个家庭非常了解他们，并在洛迪（Lodi）种植了葡萄达五代之久。 他们知道这些葡萄树的名字，很荣幸将它们视为家庭的一部分。
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产地:美国加州California
产区:洛迪 Lodi
年份:2013
酒庄:豪客庄园Oak Ridge Winery
酒精度:13.5%
产品类型:半干
葡萄品种:仙粉黛 Zinfandel赤霞珠 Cabernet Sauvignon小西拉 Petite Sirah梅洛 Merlot
色泽:深宝石红色
香味:浓郁的黑莓，香草和烘烤橡木香气
口感:单宁柔顺口感饱满。这款葡萄酒果香丰富，回味绵长，体现了仙粉黛，赤霞珠，小西拉和梅洛的甜美结合
饮用温度:15-18℃
建议醒酒时间:30分钟
推荐理由:荣获2015年加州博览会葡萄酒大赛铜奖，87分
适饮场合:商务宴请 、酒友交流
搭配菜式:烤牛排，烤肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，披萨，意大利面

仙粉黛葡萄介绍：
仙粉黛是加利福尼亚**特色的红葡萄，尽管它的原产地在欧洲，但人们还是把它当作当地的特产。它已经在加里福尼亚种植了整整一个世纪，并且在八十年代中期White Zinfandel曾风行一时，所以种植园主们还是愿意继续种仙芬黛葡萄树，并且还要种更多。在十年的时间里，这一品种的种植面积得到翻番，如今仙粉黛已经成了加里福尼亚的标志。
仙粉黛香气浓郁，常常带有丰富的黑色和红色的浆果味道，甚至有一股果酱味道，如果说琼瑶浆是白葡萄品种里面香味浓郁的一款，那仙粉黛就自然是红葡萄品种里面的芳香类品种。
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