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罗伯特·蒙大菲酒厂创始于1966年，由罗伯特·蒙大菲本人和他的长子MICHAEL以及他的另一个儿子和女儿共同创办的。多年来该酒厂一直是酿造技术的创新倡导者，在那帕具有不可置疑的地位，是他们首先推广开了木桶发酵陈酿FUME BLANC。1979年，他们在WOODBRIGE(木桥)的地方购进了厂房，并在此地种植葡萄，生产罗伯特·蒙大菲家的商业化的葡萄酒“木桥”，在中国也有一定的销量。同年，他们和法国的木桐庄合资建立了的OPUS ONE，自此名声大振，在酿造技术方面也得到了进一步的提高。如今他们的产品出口个世界上90个国家，而且还在意大利、智利有合资的酒厂。
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1966年，他**将苏维翁白以干发酵和橡木桶陈酿的方式酿制，诞生了香气与口感都更上一层楼的白芙美（Fume Blanc）干白葡萄酒，自此美国的苏维翁白摆脱了辅餐酒的称号，在精品葡萄酒届登堂入室。
1976年，他促成举世**的“巴黎审判”，新世界葡萄酒开始在世界葡萄酒版图占一席之地，加州纳帕谷自此声名鹊起。
1979年，蒙大菲与波尔多的罗斯柴尔德酒庄的菲利普罗斯柴尔德男爵合作，在纳帕谷创建作品一号酒庄（Opus One）。两个葡萄酒世界的伟大思想传奇融合，创造了一款**的葡萄酒。
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当罗伯特·蒙达维在1966年创立他的酒厂时，他的愿景是创造与众不同的葡萄酒，跻身于世界上的葡萄酒之列。他认为，伟大的葡萄酒应该反映他们的起源，所以他选择了托卡伦葡萄园为他的酒厂的家。这个生长品质的葡萄园位于纳帕的奥克维尔区，以生产世界上的卡贝内索维尼翁葡萄酒而**。蒙达维先生从托卡隆富有表现力的索维尼翁·布兰克产品中精心制作了他的招牌葡萄酒Fumé Blanc。
今天，酒厂继续追求罗伯特·蒙达维的理念，即通过欣赏葡萄酒、食物和艺术，发现通往优雅生活方式的道路。罗伯特·蒙达维酒厂是首批向公众提供旅游和品酒的酒厂之一，我们增加了烹饪和艺术节目来完成我们的剧目。我们的访客项目反映了蒙达维先生对葡萄酒教育的热情。我们为所有葡萄酒爱好者提供各种体验 - 从新手到鉴别的鉴赏家。
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现时蒙大菲在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到380公顷，每个葡萄园均拥有自己的风土特色以对应生长不同的葡萄，长相思和赤霞珠占庄园的大部分。酒庄酿造手法以传统为主，采用人手采摘和橡木桶陈酿。
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