“泉塔”东北大米品种:
东北大米主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,秋田小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
真正的东北大米价格较高,太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售,不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。
“泉塔”秋田小町米特点:
秋田小町源于日本秋田县,在日本全国享有盛誉,90年代被引进种植于中国东北。米粒整齐、饱满晶莹,米饭绵软适口有清香、油亮有光泽,回味有甘甜,冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分,在蒸煮后带有粘性。
“泉塔”东北珍珠米特点:
大米按类型分为籼米、粳米,南方以籼米为主,北方粳米为主,珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满短圆,色泽洁白,形似珍珠而得名,中国的珍珠米产地在东北,宁夏和陕西汉中也有珍珠米种植。
珍珠米含有丰富的维生素,洁白晶莹、粘糯不腻、熬粥。
“泉塔”东北长粒香特点:
长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米。其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观比珍珠米略长、颗颗饱满,米质光亮细腻,色泽晶莹剔透。煮熟之后松软油亮,洁白清香,饭粒完整,粒粒分明,适口性好。被誉为米中精品。蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。