梅州黄骨鱼苗基地 黄颡鱼苗

本品不能代替药物
主要价值：
黄颡鱼供食用，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。黄颡鱼富含，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
黄颡鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需占总量的40.37%，为鳜（Siniperca chuatsi）等10种淡水鱼**；肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸；各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。

背鳍条Ⅱ-6～7；臀鳍条16～20；胸鳍条Ⅰ-7～9；腹鳍条6～7。鳃耙13～16。
体长为体高的3.1～4倍，为头长的3.6～4.5倍，为尾柄长的6.2～7倍，为前背长的2.5～2.6倍。头长为吻长的2.9～3.2倍，为眼径的2.9～3.8倍，为眼间距的2.1～2.6倍，为头宽的1.3～1.4倍，为口裂宽的2～2.2倍。尾柄长为尾柄高的1.1～2倍。
体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部；上枕骨棘宽短，接近项背骨。吻部背视钝圆。口大，下位，弧形。颌齿及腭齿绒毛状，均排列呈带状。眼中等大，侧上位，眼缘游离；眼间隔宽，略隆起。前后鼻孔相距较远。前鼻孔呈短管状。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或**过眼后缘；颌须1对，向后伸达或**过胸鳍基部；外侧颏须长于内侧颏须。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鳔1室，心形。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙短小。
背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑，后缘具细锯齿，起点距吻端大于距脂鳍起点。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基偏前。臀鳍基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前，距尾鳍基小于距胸鳍基后端。胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多，后缘锯齿粗壮而少。腹鳍短，末端伸达臀鳍，起点位于背鳍基稍后的垂直下方，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉，末端圆，上、下叶等长。
活体背部黑褐色，至腹部渐浅。沿侧线上下各有一狭窄的纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

黄骨鱼从鱼苗到成鱼养殖的技术要点：
㈠场地要求
养殖环境要求水源良好，排灌方便，电力充沛，交通方便等。
㈡市场要求
目前黄颡鱼成鱼在江西来说处于供不应求的状态。虽然外省黄颡鱼价波动较大，但江西地区的塘边价始终保持在每斤十块以上，所以养殖前景比较乐观。然而需要特别注意的是，鱼苗培育环节鱼苗销路要比成鱼养殖环节窄一些，因为目前江西黄颡鱼的养殖量并不是很大，究其原因：有技术难度大，也有养殖成本较高，还有兴起不久等方面，所以如果有做苗种培育意向的养殖户首先应该解决鱼苗销路的问题，以防滞销带来的麻烦。
㈢鱼苗的培育
①清塘消毒
鱼苗投放前的一周应做好清塘消毒工作。清塘时使用漂或生石灰化水全塘泼洒，并保持池塘水深平均十公分左右，用量视药效而定：以杀灭野杂鱼、水质澄清为准。漂的优点和生石灰差不多，都是杀灭敌害生物的同时还可以澄清水质。生石灰具有调节水质的作用——改变pH值、其所含钙离子可以给水体藻类提供矿物质养分而起到肥水作用等，但生石灰用起来费时费力，且碱性塘口不宜使用，所以在生产中还应该谨慎选择。
②调水肥水
水花的开口饵料首先是轮虫，尔后是枝角类、桡足类，而浮游动物的饵料是浮游植物，所以在鱼苗下塘**天要做好肥水工作以培育浮游动植物。肥水原料可以说五花八门，比如油菜饼、猪粪鸡粪、调水产品。就优缺点来说，笔者认为菜饼是合适前期肥水的，因为它肥水快，时效长，经济实惠。粪肥有一个缺点，就是容易引发寄生虫的问题。调水产品使用的前提是在有藻源的情况下可以稳水，适合放苗后用来追肥。以上用肥时间上都应该在晴天上午，切不可阴雨天或傍晚施肥。
③鱼苗投放
四月末五月当初水温达到18℃后就可以投放水花苗。天气和时间上应选择无风无浪的晴天晚上，这个时候天气、水温比较平和。投放**四个小时要先泼洒抗应激的药物，提高鱼苗的适应力，考虑到鱼苗投放后有在四周聚集的特点，抗应激的药物也应该由四周向中间由浓变淡。特别应该注意投苗前后开启增氧机。
④追肥
当鱼苗投放三天后，就会观察到水的透明度变高，浮游动物在减少，这个时候说明鱼的饵料生物可能已经不足，所以应该再追肥一次，提高浮游动物的种群数量。追肥可以使用微生物制剂，各大公司都有自己的产品，如EM菌、光合等。当然也有用豆浆的传统方式，但不建议使用。
⑤训食
鱼苗投放七天后就可以用粉料训食了，黄颡鱼有趋光性，所以应在塘边装一个灯泡诱鱼，水面上用密封的水管做成一个浮着的圈子，防止饲料飘散引起饲料浪费和鱼苗不集群。训食要坚持定时**定质的三定原则，定量则不需要，因为水花到夏花期间长速比较快，应以吃到八分饱为宜，适时调节投喂量以及更换饲料粒径。
⑥病害的防治
水花到夏花期间应密切注意寄生虫、腹水、气泡病的防治和水蜈蚣、蜻蜓幼虫的治理。
寄生虫病：水花下塘七天后应泼洒杀虫药物预防车轮虫等寄生虫病。
腹水：腹水的症状是肚子鼓胀透明，腹内有积水。苗种**方法：外泼复合碘消毒、食盐（20斤/亩˙米），内服氯制剂+抗生素；成鱼**方法：外泼强氯精半斤/亩（连用两天）+拌饵内服强氯精（1两/50斤饲料，连用3-5天）。
气泡病：气泡病是由于溶氧过于饱和导致的，一般以鳍条上气泡较为明显。这个时候白天应该少开增氧机，同时用药抑制藻类的繁殖，同时泼洒3-5%的食盐以调节水体渗透压。
水蜈蚣：利用水蜈蚣的趋光性和呼吸孔容易被油堵住而缺氧致死的特点，可以在灯下用煤油杀灭水蜈蚣。
蜻蜓幼虫：蜻蜓幼虫目前尚没有好的药物可以防治，杀虫的同时也会伤鱼。
⑦加强巡塘
鱼苗培育阶段应该坚持每晚巡塘，以观察鱼苗的活动情况和水中敌害生物的情况，做出相应应对措施。
㈣成鱼养殖
①分塘
等到水花养殖二十多天后，就可以达到每斤一千尾左右的规格，这个时候要开始及时分塘，并进入成鱼的养殖阶段，以亩投苗15000-20000尾为宜。
②饲料投喂
成鱼的投喂分为早晚各一餐，黄颡鱼有畏光性的特点，投喂时间一般在日出之前日落之后。而小于200尾/斤规格的苗种可以喂三到四餐。
③病害防治
成鱼的病害以裂头病、腐皮病、大肚子病比较多见且损失较大。另外还要注意车轮虫、小瓜虫的防治。
裂头病、腐皮病、大肚子病多为机械性损伤导致的侵入感染等多种原因的感染而引起。**这些疾病都离不开抗生素，而我国的抗生素多为广谱性杀菌药，但其有很强的针对性，比方说恩诺沙星对裂头病比较有效，腐皮病和大肚子适合用氟苯尼考。当然，除了这些以外，还应该用中药三黄、黄芪多糖、保肝药辅助性**，并外用比较温和而杀菌性比较好的碘制剂，隔用一次，连用三次，后要注意调水改底。
车轮虫的防治相对比较简单，针对车轮虫的药物比较多。
小瓜虫主要爆发于冬季和春季，病鱼的症状是集群靠边漫游、身上有白点，镜检有小瓜虫，死亡量大。小瓜虫有包囊包裹的特点，加上低温期爆发，所以药效差，有全军覆没的可能。因此小瓜虫病应多注意预防，入冬前杀一次虫，把水肥起来稳住。笔者曾指导黑龙江某养殖户用三斤辣椒加一斤生姜煮水全塘泼洒，反馈说效果明显。
④水质调控
六七月份应适当补充磷肥，平衡氮磷比，抑制高温时期的蓝藻。一周左右池塘应外泼一次EM菌等有益菌并改底。有条件的池塘应勤换水，一次以二十公分为宜。半个月左右应拌饵内服一次三黄加保肝中草药。
⑤商品鱼出鱼
养殖进入十月十一月份，经过五六个月的养殖，鱼已经达到了一到二两的上市规格，应陆续出鱼，以防入冬后的掉嫖和小瓜虫斜管虫的危害带来的经济损失。

黄颡鱼苗种培育的关键技术？
黄颡鱼放苗前3~5天应施足粤海**肥打底，配合磷肥等无机肥，快速培养浮游生物。轮虫高峰期是下苗时机。若轮虫、小型枝角类出现较晚，可在下塘后全池泼洒豆浆3-5天。苗种下塘在晴天气温较低的清晨、傍晚进行，阴天、刮风下雨时不宜放苗，容易导致苗种应激，影响成活率。同时应注意调节黄颡鱼水花运输用水水温，运输用水水温与池水温差低于1℃方可下塘。下塘后可全池泼洒应激高稳C。
看浮游动物的简易操作方法是：用肉眼观察，晴朗早晨的塘边，浮游生物由于缺氧等原因大量聚集；或是晚上用手电筒照射固定位置，浮游生物由于趋光会聚集在一起。如果可以观察到大量的枝角类、桡足类，就需要杀掉部分浮游动物，为接下来的驯食做准备。建议使用硫酸铜和各8两/亩?米全池泼洒，或者各4两/亩在清晨沿塘边泼洒。
杀虫8小时后，使用**酸灵进行，用量为3亩*米 /瓶
一般来说，放苗后10天左右，鱼苗规格为3000尾/斤时开始诱食。使用黄颡鱼粉料化水呈糊状，全池泼洒，每天两次，上午8点和下午5点左右各一次。
诱食持续2-3天后，多维+富虾康+黄颡鱼粉料，加适量水调成黏糊状，然后把拌好的饲料捏成食团，进行驯食和投喂，捏团直径约10cm。每个塘均匀放2-3个料篮于池塘边，每个料篮放两个食团。在天气正常的情况下，食团在2-3小时吃完。如果在2小时内吃完，则按照目前投喂量增加10%。如果三小时还没吃完，减少投喂量至2-3小时能吃完。
当鱼苗长到1000尾/斤时，逐渐减少所布点数，并拉大点间距，在食台处逐天增加投喂，每天增加的投喂量为总投喂量的5-6%。
一般来说，待鱼苗长到400-100尾/斤时，投喂点可以汇至食台。食台位置不要在下风口，同时要考虑便于饲料搬运。天气正常的情况下，每天早上8-9点和下午5-6点进行投喂，共投喂两次。
一般来说驯食时间要持续10-15天左右，直到90%以上鱼苗到投料机处集中摄食。
放苗后18-25天，鱼苗规格大约为3-5cm时，需要分塘或者卖苗的养殖户可以进行过塘或卖苗。
分塘前2天停食，前1天，用聚维酮碘或者二氧化氯消毒。前4小时左右，全池泼洒应激灵抗应激，再进行拉网，拉网操作按照常规拉鱼操作即可。然后将鱼集中在网箱，计算好规格后出售，或者转到成鱼塘。拉网后，用聚维酮碘再次进行水体消毒。
车轮虫：下塘后遇到连续阴雨天气，水质清瘦时，易感染车轮虫。保持池塘中藻类的多样性及丰富度，可有效降低车轮虫爆发几率。当出现车轮虫时，可选择车轮速杀等药品全池泼洒，注意增氧。
肠炎：内服氟苯尼考和五黄精华液，一次3-5天，同时用聚维酮碘消毒一次。
病和爆头病：内服氟苯尼考和五黄精华液，一次3天；内服的当天下午和第二天上午，连续两次使用聚维酮碘消毒。