本品不能代替药物
二、质量是关键
吸引完顾客,留不住顾客也是徒劳。火锅店经营不可能只靠吸引新客来维系,更重要的是捆住顾客,让新客变回头客。要做到如此,质量是关键,火锅锅底口味、菜品品质、火锅蘸料的口感等等。火锅店质量关的把控有利于火锅店口碑积累,于火锅店经营而言是一种良性循环。
五、火锅店底料
无论开火锅店选择*品牌还是自己炒制底料或者直接购买火锅底料厂家成熟性底料,都是必须的开支。火锅底料厂家底料价格普遍区于26000-36000元/吨,不同档次不同价格,火锅店可以根据自身具体情况选择火锅底料批发、定制或者代加工。
六、火锅店宣传
“酒香也怕巷子深”,火锅店宣传工作必不可少,线上结合线下,利用网络平台,宣传费用投入约2-3万。
四、考察产品配套。要配好一口美味火锅,靠的不止火锅底料,其配套产品如火锅汤粉、火锅鸡精等也是尤为重要。火锅底料厂家若配套产品齐全,能够提供一站式服务,则可以避免多方采购的麻烦。
五、考察服务项目。好的火锅底料厂家提供的服务是多元化的。客户没有配方火锅底料厂家可以提供个性化定制,客户有配方没有生产能力它可以代加工,如火锅店对自家底料口味不满意它可以改进提升。优质火锅底料厂家势必可为火锅店提供一套整体解决方案,切实解决客户难题。
六、考察合作对象。一家火锅底料厂家的合作对象一定程度的反映出厂家的实力,所以我们在选择火锅底料厂家时,合作对象也可以作为考虑方面之一。
一、差异化卖点
所谓差异化,当然是与众不同的点,能让顾客想进你这家火锅店,还能记住你这家火锅店的点,即是你这家火锅店的卖点。无论是打特色锅底、菜品、还是其他服务、环境等差异化的点,让顾客一提到这个点就想起自己火锅店,这样就算成功。当然差异化并不是临时无用的搞搞噱头,而是将自身的特色优势通过有效手段发挥到,这样差异化才能创造价值。
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