广州火锅底料批发累计合作上万实体店

1、红汤火锅经典搭配：香油+大蒜+调味盐+葱花理由：这样才能吃出火锅本身的味道，如果搭配过于花哨，会较大减弱火锅原本的味道，同时也不利于降温和祛辛辣。
2、清汤火锅经典搭配：海鲜酱油+碎辣椒理由：海鲜酱油本身带有盐味，加上辣椒的香味，就足以衬托火锅应有的味道。
3、其他搭配选择芝麻酱口味，建议香油+芝麻酱+葱花+大蒜，切记不要再加入其他酱汁，这样会影响芝麻酱的味道。同样，其他酱汁也是一样，简洁才能体验出味道。
这3种火锅油碟，你喜欢哪种呢？

重庆火锅*：牛油。说到火锅，那是真是说都说不完，就拿重庆火锅来说，牛油，就是重庆火锅的灵魂。
作为重庆老火锅万万不可缺的原材料之一，牛油可以增香提味，补五脏，血。主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤。牛油使用的是牛肚子上的一层纯度高又很厚的脂肪层，但是吃牛油并不会长胖，而且给食物添加了*特的风味。
牛油可以吸附在食物上，让你在吃涮菜时感受到真正的油脂香。这也是很多人觉得牛油火锅好吃的原因之一。而另外一个更重要的原因是牛油是可以一直熬制，不断的熬煮过程中，花椒，海椒等原材料的香味，都不断融入到牛油之中，让底油不断的重复融入，让牛油终散发出终醇香迷人的味道。
目前，打着重庆牛油火锅旗号的火锅店不在少数，怎样去分辨一家火锅店的牛油好不好呢？小编今天教大家来分辨一下牛油的好坏。
纯的牛油应该是呈块状，而且很坚硬，不像猪油的话就是比较柔软的。并且在吃完火锅冷却完后，牛油底料和火锅的其他底料掺在一起后，仍然会结一层很硬的油层。质量好的牛油颜色不是很白，有一点偏，但是没有其他一些斑驳的颜色，一种介于白色与之间的奶好的牛油炒之前闻起来也会有腥味，腥味很重并且有点臭臭的感觉，但是这种味道入口一丝都没有，只有香醇。条件允许的话可以用手来感觉牛油的质感，软还是硬，放在手上没有融化，再用手捻一下不会油腻。这样才是质量好的牛油。
牛油的作用是提高火锅香醇的口感。质量好的牛油吃完后便是香醇的感觉，也并不会觉得油腻。这就是重庆牛油火锅越来越红火的原因。晓宇熬制锅底的牛油，便是出自河北的大厂，吸收辣椒和花椒的味道，更加醇厚的口感。让食客在感受到麻辣爽口的同时，也能体味到浓醇诱人的牛油香气。

开一个火锅店一定要先选好地址，才能按照地址在进行装修，这样的顺序才是的，那可能有人就会问了，为什么选好地址生意会好呢？今天我就给大家说说吧。
1.选好地址可以确定服务对象人群。要结合自己所在的位置，确定来的大部分是什么人群，在进行对火锅店的装修，让这些人群来你们火锅店吃的比较爽，因为装修决定你的档次，装修的好对吃客来说是一种享受。
2.要贯彻接近原则。也就是说交通方便、来往都方便。这些地方容易让顾客接近你的火锅店，是在商业区、经济区、开发区等地方。曝光率高来的人就多了。
一般来说做好这2点生意一般来说就可以了， 但是在经营的过程中的炒作与广告各位店主自己拿捏好一点的话，那就更好了。

昆明90后“火锅控”张自从患了食道裂孔疝，再也不敢贪吃火锅。
张爱吃火锅在朋友圈是出了名的，一周至少3顿，并且还要“趁热吃”，每次食材刚一烫好，她便刻不容缓往嘴里送，好屡次都被烫得嗓子疼，却仍然乐此不疲。
本年年初开端，她喝水时总感觉被噎到，渐渐的变成吃东西都会噎，刚开端她没当回事，继续吃火锅。7月，除喝水、吃饭感到噎外，饭后还会反酸水、呕吐，上腹胀痛，小张认为自己吃坏了，到药店买了胃药，却不见好转。到了10月份，张开端吃什么吐什么，她赶紧到昆明医科大学之一隶属医院。
医师确诊，张的食道裂孔被撕开了一个直径4厘米缺口，导致部分胃从残缺处跑到了胸腔，她患是食道裂孔疝。
究其原因，竟是吃火锅惹的祸。
“
人体的胸腔和腹腔间有块膈肌，恰似一道墙将腹腔和胸腔离隔。食管穿过膈肌上的洞即食道裂孔，衔接膈肌下面的胃。
长期吃热烫食物，对食管黏膜是一种缓慢，简单引起缓慢食管炎。在频频呕吐下，腹腔内压力继续升高，使食道裂孔不断扩大，腹腔内的脏器就会从食道裂孔疝挤进胸腔。
随后，医师为小张施行了腹腔镜微创手术，将食道裂孔补缀修复了。
5一个星期吃5次火锅 患上
本年23岁的白也因爱吃火锅得了。
她自称为火锅而生，吃火锅要辣，要趁热吃，冷了就不算吃火锅。本年11月份，连续的几天降温，白每到饭点，就会约着搭档去吃火锅，单位周围的几个火锅店都被她吃了个遍。说起自己对火锅的酷爱，她说：“听到吃火锅，自己就算在病床上也会被抬着去吃。”
连续吃了5天火锅后，白开端胃痛，有灼伤感，吃了胃药仍不见好，到医院查看后发现自己得了，原因就是贪吃火锅，且每次都是趁热、趁烫吃。