- 2025-02-22 11:27 43119
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内酯豆腐怎么提高产量 豆干提高保水性方法
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本品不能代替药物
含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
豆干工艺：豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品
一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，称为内酯豆腐。这是一种新型凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染。
