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易吸潮的鳞状或棱状结晶,味甜。易溶于水,易溶于,溶于,难溶于**。经浓溶液的分解反应,能生成,具有吸湿性,易潮解,并释放出。耐高温。
作为饲料添加剂具有提供供体功能,可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成,提高瘦肉率的功能,并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。
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