东莞市联旺膳食管理服务有限公司,于2008年创建于东莞,是一家集干货粮油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一体的化公司,主要为东莞市各企事业单位、学校、、、工厂饭堂、酒店、西餐厅等加工配送**蔬菜、放心肉禽蛋类、鱼类、粮油、水产干货、调味配料、水果等二类1000多种食品。
这是与“船冻”相对的一种冷冻方式,顾名思义,海鲜被捕捞后,在船上通过加冰,使海鲜保持低温,随着捕捞船漂泊返程,等船靠岸后,再将海鲜进行冷冻(在这过程中,已经不能保证海产品的口感和营养了)。
低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后会被放置于出货暂存区。一般情况下冷冻库的温度在-23℃至-25℃,食品的中心温度一般在-18℃左右,冷冻品出货暂存区的温度要求在0℃左右,且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜**过半个小时,冷藏品也不宜在出货暂存区放置**过1小时的时间。
仓库管理人员要与订货人员进行及时地沟通,以便保证到货商品的存放,以保证货物的安全。
对于仓库的物品一定要**定位管理,将不同类型的物品进行分类、分区域存放,以便出库时能够及时找到相应区域;