东莞市联旺膳食管理服务有限公司,于2008年创建于东莞,是一家集干货粮油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一体的化公司,主要为东莞市各企事业单位、学校、、、工厂饭堂、酒店、西餐厅等加工配送**蔬菜、放心肉禽蛋类、鱼类、粮油、水产干货、调味配料、水果等二类1000多种食品。
团餐注意食品品质及卫生安全。食品制作品质,即始终如一地按照标准提制作。品质以后,必须进行监督和估以确保食物卫生安全,员工则要接受培训以便执行这些标准程式。
团餐客人的口味差异大,但同一团体往往有消费特点可循。在满足大部分客人需求的情况下,再做好特殊需求,可让客人满足。
团餐要建立反馈机制,及时地了解顾客的需要,调整菜品的样式与味道。
团餐用餐人数多,集中用餐,时间统一,用餐标准统一,消费水平通常低于宴会和餐厅,因而服务较简单,但服务方式统一,要求服务***、捷的特点。