[特点短评]
本款葡萄酒呈带有绯红边缘的明丽深红,散发着新鲜黑莓、加仑子和馥郁的香草芬芳。一丝微妙的百里香和的气息又让人联想到黑李子和黑橄榄的香气。单宁强劲,结构坚实,让人印象深刻。
[搭配]
烤牛排、猪肉、羊肉。
[饮用温度] 16℃ - 18℃
[酒杯建议] 杯口向内收拢的红酒杯,如含苞待放的郁金香。
在蒙大菲庄园出现之前,美国葡萄酒根本没有受到欧洲人的注意,多数人认为其出产的葡萄酒不过是糖分高,果香浓,酒体轻而已。但蒙大菲坚信加州得天*厚的优势能够酿造出影响全世界的葡萄酒,在其1966年建立蒙大菲庄园不久之后便一直为美国引进各种酿酒技术及理念。
受人瞩目的是在1976年巴黎品酒会上,美国葡萄酒在蒙大菲的带领下于盲品测试中脱颖而出,一举**过众多旧世界,而在后来评选出的世界红酒和白酒中,美国葡萄酒各占6席,并**,这场品酒会彻底改变了全世界葡萄酒界对美国葡萄酒的看法,世人的眼光开始转向了纳帕谷。
蒙大菲为自身立下成为美国葡萄酒之父的使命,目的在于提高美国葡萄酒的**度和认可程度,以匹敌欧洲葡萄酒。其除了不断引进新酿酒技术和理念之外,还在80年始巡游全国,传播旧世界酿酒理念和技术。时至今日,蒙大菲以受人瞩目的成绩作为美国葡萄酒**不断出产蜚声国际的佳酿。
现时蒙大菲在纳帕谷拥有两个葡萄园,总面积达到380公顷,每个葡萄园均拥有自己的风土以对应生长不同的葡萄,长相思和赤霞珠占庄园的大部分。酒庄酿造手法以传统为主,采用人手采摘和橡木桶陈酿。
蒙大维——赤霞珠
蒙大维酒庄以赤霞珠发家,也以赤霞珠**于世。直到2002年,酒庄才推出一款模仿巴罗萨谷西拉的葡萄酒,名为“回旋飞镖”(Boomerang)。现在,喀龙园正在更新部分过老的葡萄树,包括仙粉黛(Zinfandel)等,并计划种植更多的赤霞珠。
蒙大维家族史在罗伯特·蒙大维如日中天之时,他的目标就是要创建起一个如意大利酿酒世家花思蝶(Frescobaldis)、安东尼世家(Antinori)以及弗伦纳里(Folonaris)那样的家族帝国。然而,蒙大维家族的历史却犹如李尔王故事的重演。是罗伯特与其兄弟皮特的争斗——罗伯特富有商业头脑和冒险精神,而皮特则是一位保守的酿酒师,终导致了兄弟俩的分道扬镳。不幸的是,同样的悲剧也发生在了罗伯特的两个儿子身上。迈克专注于商业运营,而蒂姆则是一个有头脑的酿酒师。蒂姆主张不惜一切代价酿造出高品质美酒,而迈克则希望将家族帝国不断扩张。尽管人们都不看好这样的搭档组合,但至少兄弟俩的目的就是维护家族对酒庄的控制。然而,早在上世纪80年代,蒙大维酒庄就已吸引了外部投资。随着业绩不佳,董事会也将蒙大维家族剔除了之位,并在2004年将酒庄出售给了星座集团。
蒙大菲纳帕谷赤霞珠红葡萄酒
国家 :美国
葡萄品种 : 赤霞珠
含糖量 : 干型
瓶塞 : 木塞
净含量 : 750
生产商 : 蒙大菲酒庄
蒙大菲酒园纳帕谷赤霞珠
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon
[产地] 美国 [规格] 750
[葡萄品种]
赤霞珠
又常被译为卡本妮苏维翁、解百纳,是法国波尔多红酒使用的主要的葡萄品种,如今 在**都备受追捧。它颗粒小、皮厚、晚熟,酿出的酒颜深、年轻时单宁酸味激烈,但藏酿之质。
美乐
美乐是很受欢迎的红葡萄品种,因为它早熟、鲜嫩且多产,可用来大量酿制美味的葡萄 酒。它适宜在较凉的地区生长,由于不含粗单宁,酿成的酒已然成为佳人饮用的时髦酒了。