大岭山工厂食堂承包

东莞市联旺膳食管理服务有限公司

本品不能代替药物
东莞市联旺膳食管理有限公司，蔬菜配送、蔬菜批发、齐全，提供学校、工厂、、企业、地铁、大型超市、商场、轨道交通局饭堂、高速交通局食堂、单位、消防队、监狱食堂饭堂蔬菜配送中心，集新鲜蔬菜、新鲜肉类、粮油、瓜果 、新鲜 、水果 、干货 、肉食 、水产、冻品、粮油、调味品、日用品、经营中西餐料、调味品及进口冷冻食品为主的原料供应商等为一体的化配送服务机构！
随着经济发展，人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题，作为一家的食堂承包公司总结出了很多的关于餐饮洗涤与消毒过程中的注意事项，下面来和大家一起分享。
，作为食堂承包公司，必须要建立单独的餐饮洗涤与消毒室，至少要设立专门的区域，该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备，这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用。
*二，作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程，要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序，要遵守公司统一的规章制度，要报餐饮的卫生健康摆在重要位置。
*三，当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后，必须要马上进行洗涤和消毒，千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤，那样做是不符合要求的。
*四，在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂，使用符合国家相关卫生标准的消毒剂，在消毒之前必须要清洗干净，消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的，并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。

食堂承包管理不是一件*的事情，为此很多企业单位食堂自己经营，较终成本、管理不善无法持续经营下去，是一家从事工厂食堂承包，学校饭堂伙食承包，根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程，合理菜品价格进行服务，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式。

什么是企业食堂承包
企业食堂承包也叫业务外包；业务外包也称资源外包，它是指企业合理的用其外部资源，从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身竞争力和增强企业对环境的*应变能力的一种管理模式。
企业食堂承包能够有效的减轻公司资金压力，公司自营饭堂。收购通常是采纳现金采办，并且每天都要开销，与承包公司协作，采纳月结算的方法，能够有用的减轻公司资金的压力，公司能够用收购的资金进行周转，并合理使用。

食堂承包公司的餐饮经营特性
1、采用直营方式
食堂承包的直营方式易保证分支的标准化和规范性，公司整体也会具有较高的规模效应和经营杠杆(利润波动数倍于营收的变化)。通过标准化、幅度接触度和**期长短我们可以对消费服务类行业*商的“犯错成本”进行量化，从而加直观的辨别*/直营对特定商业模式的适用程度。
2、奖惩制度规范餐饮行业人
优厚待遇只是海底捞提供服务的表面动力，能让食堂承包员工不断发挥主动性的深层次原因是充分内部晋升机会和严格的奖惩机制。任何餐饮都会面临细节层面的员工风险，互相监督和自我克制保证了激励的良性循环能够正常运作。
3、各个岗位专人负责把控
食堂承包的服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。不穿工作服的员工不得进入工作区。餐厅工作人员不准从餐厅拿物借给他人或自己拿回家中，不能带东西回家。发现一次扣除当月量化工资。餐厅库房必须专人负责，为保证食品安全库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库，每天早上领出所需物品中间不得进入仓库。
东莞市联旺膳食管理服务有限公司服务： 蔬菜、鲜肉、冻品、水果、饮料、粮油、调味品等批发配送服务。