广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:产品名称使用范围:使用范围使用方法:腌制或卤制或外拌添加使用效果:红烧风味浓郁 底味厚实饱满 耐高温 鲜香诱人外观:膏状贮存条件:贮存条件保质期:12个月产地:广东广州
广州华琪公司坚持"**,健康,*"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,了四大产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,**调味料系列,**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
红烧肉味精膏使用广泛,性价比高。 可以用到肉制品、方便面、冷冻调理制品等产品中,添加少量即可达到非常好的效果,使用成本低,效果好。
红烧肉味精膏特点:增强厚味、增强肉汁感。逼真的红烧肉风味作头香,由深度酶解的浓缩提取物做底物进行美拉德反应、加上合理的调味增香,达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感。
红烧肉味精膏主要经过美拉德反应和添加耐温的香精做头香,产品可以耐高温烘烤(170摄氏度)、高压蒸汽杀菌(121℃),也可以在耐速冻(-18 ℃ ),都可以保持非常好的留香和底味。所以肉味精膏稳定性好、耐高低温。
红烧肉味精膏去腥效果显著、提升食欲。 运用*特的香辛料和香料搭配技术,可以有效去除腥味,给产品带来非常强的食欲感和红烧肉风味。非常适合于红烧肉风味的肉制品、方便面食品等。
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广州华琪红烧肉味精膏广泛运用于餐饮、卤制品、肉制品、方便面制品等休闲食品的制作中;利用美拉德反应,带出红烧排骨的鲜香自然风味,同时带有浓郁的酱香味,令人食欲大增。同时去腥效果显著,能增强出品的肉感和汁感,且稳定性好;欢迎联系咨询、索样试用。