南京松冠生物科技有限公司是一家从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、酸钾、海藻酸钠、维生素C、L-等绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇。品质,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供质的产品和称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!
甘氨酸在食品方面的用途
用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作*脱碳剂;
营养增补剂。主要用于调味等方面;
对枯草及大肠的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;
抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;
按我国GB 2760—96规定可用作香料。
甘氨酸被认为是一种糖原性,这意味着它帮助提供身体能量所需的葡萄糖。它有控制血糖水平的作用,因此甘氨酸补充剂对**精力不足和疲劳是有益的,如低血糖,贫血,慢性疲劳综合征等。
甘氨酸是一种非必需,其主要作用是帮助创建肌肉组织,并把血糖转换成能量。此外,它还有保护**神经系统和消化系统健康等重要作用。的研究还证明它能够通过提供抗氧化剂预防某些类型的。
甘氨酸对保持**神经系统功能正常也很重要。研究证明,这种能帮助抑制导致癫痫发作,多动,和躁郁症的神经递质。甘氨酸还可以转换成另一种神经递质-丝氨酸,在需要的情况下,它还对控制精神分裂症有作用。研究还表明,氨基乙酸还有助于改善记忆力缺失,以及其他与睡眠障碍有关的健康问题,如精神分裂症,帕金森氏症,亨廷顿氏症,飞行时差,和过度疲劳等。