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放牧不仅获得充足的营养2.2 适时放牧育成期的关键就是抓好放牧。实践证明为了有效获取更多的营养，及时将鹅群再次赶入草场，继续进行采食，当鹅再次不进行采食张望时，说明鹅已吃饱，此时可让鹅休息，待鹅群动，说明鹅已休息好，可进行下次采食。经过规范认真的饲养一周以后，鹅便可有效地建立条件反射，为后续放牧采食习惯确立奠定了基础。

肉鹅育成鹅的饲养管理所谓育成鹅又称生长鹅，中鹅或青年鹅，是指3060日龄(选入种用或转入肥育为止）的鹅。留作种用的育成鹅称为后备种鹅，不能作种用的转入育肥群，经短期育肥供食用，称为肉用仔鹅。育成鵝的生理特点。

中鹅饲养到70〜80日龄左右时按标准进行选留后备种鹅后，其余全部转入商品鹅舍进行育肥。肉鹅经过15〜20天育肥，可以迅速增膘长肉，沉积脂肪，增加体重，改善肉的品质。经过育肥的仔鹅膘肥肉嫩，味道鲜美，屠宰率高，可食部分比重大，而且经济也高。有些仔鹅由于种种原因发育落后，瘦弱，体重小，则需进行短期育肥后才能上市。

对于废弃的垫料，鹅粪进行发酵处理。也是从鹅舍内逐步向舍外转移的过程3.2 卫生防疫卫生防疫是该时期不可忽视的一个关键环节。鹅从育雏到育成在放牧时鹅经常会将虫卵吃到体内，虫卵在鹅体内寄生，影响鹅的身体健康，也会其他鹅，因此要进行驱虫。
气温逐渐降低，昼夜温差比较大，对雏鹅的应激强烈，所以此阶段应格外细心。温度：适宜的温度是提高雏鹅成活率的关键。周鹅舍温度应控制在31℃~33℃，以后每星期下降2℃，直至降到20℃左右，夜间外界温度低，鹅活动少，温度应比白天高1℃。掌握温度应遵循下列原则：初期宜高，后期宜低，白天宜低，夜间宜高，晴天宜低，阴天宜高。温度适宜与否，从雏鹅动态可以判定：温度正常，小鹅活泼好动，分散均匀。尤其是入冬以后环境控制环境对雏鹅的生长影响非常大羽毛光亮，食欲旺盛，夜间睡眠安静。温度过低，鹅靠近热源，绒毛耸立，挤压成堆，叽叽尖叫。温度过高，鹅远离热源，张嘴呼吸，两翅张开，饮水增加，食欲不好。