青州450g清水鹌鹑蛋

本品不能代替药物
公司在实现新鲜鹌鹑蛋供应及深加工全过程的同时，在2019年9月通过了HACCP食品管理体系的认证，并保证产品具备有效的质量追溯系统。产品根据口味及包装不同分别有50多个品种系列，销售网络遍布全国各大城市。产品原料选自自家牧场，秉承“枚枚精选，粒粒健康”的理念，完善食品加工的各个环节，并不断进行新口味产品的研发，逐步提高消费者满意度。休闲食品板块以鹌鹑蛋加工为**，实现了鹌鹑养殖、饲料加工、蛋品回收加工及销售的全产业链运营模式，在行业内*树一帜。
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.鹌鹑蛋中种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分。
4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。
4.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟，大火收汁装盘即可。

一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深，蛋清透明且粘稠。

鹌鹑蛋红烧肉的做法：鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开，取出肉。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。:补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。