东莞市联旺膳食管理有限公司是一家集膳食承包、食材配送、厨房方案设计等服务的餐饮公司,服务对象包括工厂、企业、单位、等企事业单位,服务于东莞、深圳、厦门等地区。
除了上游的供应商选择,我们还要对食材配送的方式做个了解。一般的食材配送有下面几种配送方式: (1)套餐式配送方式:食材配送商与企业客户,每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由配送中心按照每周菜谱、用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到企业客户指定的地点,由企业单位人员验收,每月根据人数结算一次。
(2)按当日市价配送方式:餐饮客户每天将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心,配送公司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
(3)定期定价配送方式:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
(4)其他方式另行商定。
配送人员的管理也是需要考虑的问题,一定要做好人员的管理,从基层的配送工到销售、客服人员,要建立比较合理高效的管理机制,**提供的服务给客户。
各行各业都是相互关联融合的,不论是宅配、家政、食堂蔬菜配送还是外卖都面临激烈竞争。
我们也知道一般需要配送还是一个酒店餐饮地和事企业单位的食堂。我们要打开市场的步就是要客户的信任,给客户速配送新鲜安全且高质量的食材。
联旺的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系,建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链,为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案,提升客户在非业务上的管理和服务品质,从而使客户能够专注自己的业务,提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。