广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的百强企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、鸡骨髓浸膏等)已被众多百强企业所应用,并且一致受到依赖与好。
广州华琪鸡骨髓浸膏广泛适用于卤制品、肉制品、卤豆干等休闲食品及火锅、餐饮的烹制中。鸡骨髓浸膏浸透能力强,鸡肉味浓郁,口感鲜香自然,留香持久,让人难以忘怀。能有效增强产品的底味和厚味。
广州华琪鸡骨髓浸膏天然安全,按需量添加
鸡骨髓浸膏是采用鸡肉酶解抽提物,配合天然香料制成。因其主要成分为食品辅料,所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格,产品天然安全健康,可以根据需要适量添加。
广东华琪鸡骨髓浸膏特点之二:增强鲜味,回味好,应用广;
鸡骨髓浸膏含有丰富的呈鲜味小分子肽,可以明显提高应用产品的鲜味,让口感更加顺滑,回味饱满,不苦涩。
广州华琪鸡骨髓浸膏是通过以优质的鸡肉为原料,利用我司独有的酶解技术,酶解成含有丰富的和风味物质,能使肉变得美味的调味料。
广州华琪鸡骨髓浸膏添加0.3%-1%就可以明显提升产品底味,增强鲜味回味、增强食欲,促进产品销售,提升品质的成本低,性价比高,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。