广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:产品名称使用范围:使用范围使用方法:腌制或卤制或外拌添加使用效果:红烧风味浓郁 底味厚实饱满 耐高温 鲜香诱人外观:膏状贮存条件:贮存条件保质期:12个月产地:广东广州
广州华琪35年专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术的,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、口水鸡调味酱等获得众多客户认可支持。
红烧肉味精膏采用香辛料、浓缩提取物、酵母提取物等为原料,经过美拉德反应增强肉感,加上带有红烧风味的头香;底味跟香气很好的结合;肉感丰富逼真,赋于产品醇厚自然的肉香味,回味无穷。
红烧肉味精膏可以广泛 适用于肉丸、培根、火腿肠、速冻调理肉制品、方便面、或调味料等。尤其适合速冻调理肉制品风味的产品。
红烧肉味精膏特点:增强厚味、增强肉汁感。逼真的红烧肉风味作头香,由深度酶解的浓缩提取物做底物进行美拉德反应、加上合理的调味增香,达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感。
红烧肉味精膏使用广泛,性价比高。 可以用到肉制品、方便面、冷冻调理制品等产品中,添加少量即可达到非常好的效果,使用成本低,效果好。
广州华琪红烧肉味精膏广泛运用于餐饮、卤制品、肉制品、方便面制品等休闲食品的制作中;利用美拉德反应,带出红烧排骨的鲜香自然风味,同时带有浓郁的酱香味,令人食欲大增。同时去腥效果显著,能增强出品的肉感和汁感,且稳定性好;欢迎联系咨询、索样试用。