养生酒自己定制 配方:当归15克,枸杞子60克,桂圆肉120克,滴烧酒750克,白酒浆1700克。
制法:将上药盛入绢袋内,悬于坛中,再将酒封固,窖藏1个月以上,即可饮用。
成效:补益强身,防病。适用于血虚精亏,面色不华,经常头晕眼花,睡眠不安,健忘,心悸等症。常饮能改善老年人*功用,加强抗病才能,延缓衰老。
服法:每日1-2次,每次饮服1-2小盅。
配制酒配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法;蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法;精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法
配制酒又称混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。
配制酒种类很多,不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒,而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等。还有具一定功能性的营养酒类,这类酒的生产批准手续很严格,没有卫生主管部门的批准是不能生产的。如药酒已纳入药品管理,食品店不得出售。酒类也有生产销售的具体要求,现食品店卖的应当是营养酒和酒类。所以在家各种药补酒一定要选材无误,千万不能乱泡、乱混、乱补,配伍准确,对症炮制,适量饮用,否则会不利健康,甚至会出现毒。
配制酒即调制酒,是酒类里面一个的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
养生酒
选用五步蛇、蝮蛇、眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、乌梢蛇、灰鼠蛇等七种药用毒蛇,辅以西藏旺拉、红花、西洋参、等十几种名贵中草药,将传统的浸泡工艺与现代生物技术结合,按照每1000公斤纯粮食酒配制300条鲜毒蛇的比例,自然浸泡十二个月以上,纳春、夏、秋、冬四季之精华,历经几十道工艺,精制成具有良好作用的养生酒。养生酒因含有相当量的多酚类成分,具抗氧化性及一定的性,故其饮用方法也不同于餐用的酒类。养生酒若与油脂含量高的食物同时食用,会使养生酒口感变涩