广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的百强企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多百强企业所应用,并且一致受到依赖与好。
去腥增香膏在豆制品用的应用:在卤制时加:0.5%,祛除豆腥味、提升肉味。
去腥增香膏在鸭制品用的应用:在卤制时加:0.3%~0.5%去腥增香膏,高效祛除鸭腥味、提升肉香。
去腥增香膏专门针对肉制品腥味而研发,性价比很高,去腥的同时增香明显,具有去腥、增香、提升出品肉味的效果,且不会影响二次调味;去腥不返腥,选华琪去腥增香膏。
去腥增香膏是采用鸡肉酶解成小分子肽,再经过深度美拉德反应,后配合天然香料制成。因其主要成分为食品辅料,且其中含有的天然香料在国家食品安全标准GB2760中规定是可以在肉制品中按需添加,所以本产品天然安全,可以根据需要适量添加。
去腥增香膏添加0.3-0.5%就可以明显祛除肉腥味,回归本味、增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质的成本低,性价比高,欢迎咨询,合作共赢。