遵义酱香酒贴牌定制十年陈酿

贵州仁怀市王天和酒业有限公司成立于2012年，注册资金2180万元。在2012年前主要以生产基酒为主，为了企业发展创建自己的，公司风雨兼程，开发了“发宾酒”“**天和号”“烧坊酒”“**”等，增强了市场竞争力。
**酒，同产于中国酒都贵州茅台镇，由茅台镇酿酒世家王氏后人王发斌秘法酿造，王氏先辈的祖父王振发在清朝年间建立了王氏烧坊“天和号”，距今已有近两**的历史。

**酱香酒的酿造过程：遵循传统的12987传统工艺，每一个环节都有讲究。比如上甑，上甑讲究六字要诀：“轻、松、薄、匀、平、准”，大概一个簸箕钏糟10~12公斤，上满一甑大概需要170簸箕，时间控制在半个小时完成，上甑时间做到见气压醅，如果每一甑操作不当，可能就少出3~5公斤酒，看似不多，长年累积这个数量也不少。

**酒的工艺特点：
    1、用曲量大，其他香型。作为酱香物质的前体，分轮次不断添加。随着轮次和曲用量的积累，香气成分也随之。产脂产香微生物的带入给酱香酒的香气创造了有利条件。
2、按酱香，醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期存储，再勾调成型。
3、感官品评：微黄透明，酱香，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
4、品评要点：
    色泽：微黄透明
    香气：酱香，酱香，焦香，糊香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。
    酒的酸度高，是形成酒体醇厚，丰满，口味细腻幽雅的重要因素。
    空杯留香持久，香气幽雅舒适

酱香酒是传统的小众的行业，发展相对稳定，但呈持续增长趋势。酱香酒讲究时间，生产酿造酱香酒需要耐得住寂寞，需要时间的沉淀、技术的积累、品质的提升和的宣传，酱香酒行业属于资金密集型产业、劳动密集型产业，企业发展好了，能带动很多就业。
使命：致力于打造专属消费者的酱香酒
愿景：遵循家族酿酒文化，铸就**企业
理念：以酒质求生存，有信誉求发展
宗旨：良心酒 、放心酒