南充鱼调料生产厂家_厂家秘制_鱼佐料

本品不能代替药物
重庆香纳汇食品有限公司是一家从事调味品开发及生产的食品加工企业。注册资金500万，厂区占地5000m2，公司+农户签约辣椒基地2000多亩，花椒基地1000多亩。具有强大的技术研发团队和的生产设备，年生产力达20000多吨。
青花椒鱼是近几年广为流行菜品，并受到广大食客欢迎的一道*具重庆特色的新菜品。青花椒做出来的鱼，鲜嫩可口，清香扑鼻，具有麻辣鱼的麻辣爽口，又比麻辣鱼更为鲜香，而且制做简单，在家里面就可以买菜花椒鱼调料自己做，做法简单易学，让你轻松变大厨。
材料准备：一包花椒鱼调料，一个鸡蛋，配菜类适自己的口味准备，一条3斤左右的草鱼，油200g和葱姜蒜。
简单步骤：
1、将鱼切片，将葱姜蒜切片待用，将配菜洗好待用。
2、将三易青花椒鱼调料打开，取出里面的腌鱼包，并打入鸡蛋一起将鱼腌制好。
3、将锅里倒入适当的油加热，倒入调料包和切好的姜蒜片一起炒至香气四溢，切记不要炒糊了。
4、将炒到香四溢的调料中加入水，使用高汤
5、将水烧开先倒入鱼头，大火煮2-3分钟，接着再倒入腌制好的鱼肉，中火煮约5分钟就可起锅。
6、将鱼肉从锅里面捞起来后倒入准备好的配菜，煮好配菜后就可以直接食用。

酸菜鱼小诀窍：
1、制作酸菜鱼的选用淡水鱼，鱼肉鲜嫩，口感会更好。
2、切片鱼的时候刀一定要快，这样切出鱼片才会均匀完整。
3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，加一点白糖会让肉质吃起来更鲜美。
4、烫鱼片的时候看到鱼片变白即可，时间长了鱼肉太老就不鲜嫩了。
5、热油一定要均匀的淋到酸菜鱼上，会让其更加香。

水煮鱼的做法：
1、准备好需要的食材，把切好的鱼片清洗干净，沥干水分。
2、水煮鱼的材料包里面分别是腌鱼料包20克（淀粉、食用盐、味精、白胡椒），调料包160克（包含植物油、豆瓣酱、腌渍萝卜、食用油、辣椒、姜、蒜、黄酒、味精、白砂糖、鸡精调味料、香辛料等），干料包30克（辣椒、花椒、芝麻）。
3、往鱼片中加入腌鱼料包，加入姜片和料酒，用手抓匀，腌制10分钟左右。
4、腌制完后，加入一个蛋清拌匀
5、开大火，往炒锅内加入食用油。
6、食用油烧煮六七成热，倒入调料包翻炒片刻。
7、往汤锅内倒入适量的清水，把翻炒过的调料酱加入锅内煮开。
8、待汤煮开后，先下鱼头煮1分钟。
9、然后加入鱼排煮0.5分钟后，再加入鱼片继续煮1-2分钟。
10、鱼煮好后，将干料包、干辣椒和葱撒在鱼表面上。
11、往炒锅内加入150克烧至八成熟。
12、油热冒烟时起锅浇在鱼片上即可。
13、放上少许香菜装饰，一道让人口水直流的水煮鱼就诞生了！

”“麻辣鱼调味料，一袋料就简单、轻松地让你吃上美味的鲜鱼宴，而且秒变大厨，让我们一起学习学习吧~
步：先将鱼起片，用盐、生粉码味备用；
第二步：锅中放水，加上”易中餐“麻辣鱼调味料后烧开，用中小火熬制5分钟，再下鱼骨煮2-3分钟至熟，捞起放准备好的盘子里备用；
第三步：把鱼片倒入锅中烫5-8秒后，连汤一起倒在鱼骨上，再放干辣椒20克备用；
第四步：锅中烧油，油温烧至140度后淋在鱼肉及干辣椒上面，后用香菜装饰即可。
“”麻辣鱼调味料用料讲究，配方*特，口味鲜香麻滑，不仅仅是做麻辣鱼的，而且还可以用于制作水煮鱼、毛血旺、水煮肉片，一袋麻辣鱼调味料轻松搞定好多菜。
“”麻辣鱼调味料有各种口味，满足不同人的选择：家常水煮鱼调料、酸菜鱼调料、泡椒鱼调料、沸腾鱼调料等。