安徽酒巷酒业座落于中国酿酒之都、药材之乡-亳州。三国枭雄曹操击退袁绍后曾屯兵减店,建作坊数十家,广征天下名师开坊烧酒,犒赏将士,还亲自督撰酿酒宝典《九酝春》献于汉献帝,从此古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。
散酒与市面上的成品酒是差不多的,区别在于散酒没有包装,而且是通过纯粮酿造的,所以说在口感上与成品酒相比要好的多,相同价格买到的散酒比瓶装好。
经济不断提升,酒水行业的发展逐渐变好。众所周知,酒水如今是很多场合中不可缺少的重要因素。那么当我们在购买散装白酒时,如何才能辨别酒水的品质呢?
辨别散酒品质的方法
1、取一滴酒置于手心中,然后双手摩擦少许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味苦臭,必为劣质酒。
2、将装酒的容器倒置,酒花密集上翻且立即消失,并有明显不均匀分布,酒液混浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为酒。
3、取食用油一滴置于酒中,如发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为酒。
4、喝少量酒并在舌面铺开,分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、辣是否协调,余味有无及长短。喝着呛嗓、伤头的酒一定是劣质酒。
中国白酒的产量在03-08年几年时间里,从300多万吨到08年的500多万吨,09年到10月就是500多万吨,相信在未来的3-5年,中国白酒产量可以以每年8%左右的态势增长。估计10年中国白酒产量可以达到600万吨,白酒的增长速度是2%-3%。
中国白酒业的发展会有六个发展趋势:
一、行业赢利模式将发生新的改变;
二、行业要集中实现新提升;
三、行业竞争将出现新格局;
四、行业流通将呈现新趋势有一个新的发展阶段;
五、资本运作将出现新的阶段;
六、企业运作将面临新的挑战。
散酒到底多少钱才是纯粮酿造的,首先是指什么散酒,散装白酒分很多种类型:有酱香型、浓香型、清香型、米香型。
家酿米酒,成本大概在3-4块钱一斤,售价在6-8块一斤不等。
我们在千万某个地方想要品尝或者购买当地的散酒的时候,虽然是同一个地方的,要是买到其他家或者买到仿制品,都是很大的损失,自己学会看酒质是也是给自己一个**。任何好的白酒都会有人去跟仿制的,因为能从中获利,尤其是散酒,大部分的散酒没有自己的风味,容易被人们鱼目混珠。因此需要学会一些散酒酒质的鉴别方法,以防止上当受。