广州华琪35年专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术的,我司的产品具有6大优势:天然提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、香辣膏等功能性产品获得众多客户认可支持。
香辣膏的特点:味道厚实、鲜香饱满
1、产品风味、口感厚实;2、鲜味绵长,饱满
香辣休闲食品的味道趋势:味厚自然
生活水平的提高,消费者对产品得质量也提出了更高的要求,要求产品的风味要有厚实的口感和自然的风味,不要香精味。
香辣膏鸡产品:卤制或外拌添加3%~7%,辣味自然,口感厚实,肉感强,鲜味足,香辣特征香气浓郁,121℃灭菌后风味保持良好。比如:香辣鸡翅、香辣鸡爪、香辣鸡胗等香辣鸡类产品。
香辣膏可以广泛应用于香菇、木耳、金针菇、海带等素食和鸡制品、鸭制品、牛肉等肉制品中,是香辣休闲食品不可多得的好原料,赋予产品厚实饱满、浓郁自然的香辣味。
香辣膏添加3-5%就可以提供浓郁香辣味,厚实底味,增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质合格率,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。