广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:牛肉粉使用范围:酱卤肉制品、速冻调理食品、酱腌菜、膨化食品、火锅底料、复合调味料等需要提升牛肉味及底味肉味食品中使用效果:赋予产品浓郁自然牛肉味、增强食欲厚感、提升食欲、提高产品竞争力参考用量:0.3%~3%左右使用过程:腌制/外拌/卤制等过程添加贮存条件:阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存保质期:12个月产地:广东省广州市
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料,助力中国味,35年内专注研究提升肉制品品质的咸味香精,“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪牛肉粉使用方法:
(1)、牛肉干、肉松,在炒制后期加入。
(2)、牛肉丸,在斩拌后期加入。
(3)、鸭脖子,在卤制时加入。
(4)、鱼仔,在卤制或拌料时加入。
(5)、麻辣、酱菜,在拌料时加入。
广州华琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、鱼仔、鸭脖子、腌料、麻辣食品、酱菜等食品中,建议添加:0.2%—0.5%,使得产品底味厚实饱满、肉香饱满。
广州华琪牛肉粉的牛肉 香气(偏向红烧牛肉)浓郁,留香持久。在制作牛肉干的实验(添加0.5%)中发现,留样两个月的样品仍然有浓郁的牛肉香气。
广州华琪在牛肉干中的应用:在牛肉干的炒制后期,加入0.5%的牛粉,使用效果:1、牛肉干的风味得到很大的提升;2、增加了牛肉干的汁感,丰富了牛肉干的风味;3、提升了产品的档次。
广州市华琪生物科技有限公司坚持",健康,*"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,调味料系列,香精系列、功能性调味料系列(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛肉粉等)共200多种产品,欢迎咨询取样试用。