广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:牛肉膏使用范围:休闲肉制品、速冻调理肉制品、豆制品、餐饮等需要提升牛肉味及厚味产品使用方法:腌制或卤制或外拌添加参考用量:按0.5%~1%左右;可根据实际酌情增减使用使用效果:增强厚味、提升牛味牛腩香、耐高低温贮存条件:阴凉干燥处储存,开封后请及时使用或密封保存外观:膏状产地:广东广州
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料,助力中国味,近40年来一直专注研究提升肉制品**品质的咸味香精和复合调味料,“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪牛肉膏耐温性好。0.3%的水溶液煮沸30分钟后, 汤汁依然保留有浓郁的牛肉风味。
广州华琪牛肉膏牛肉(偏向牛腩)香气浓郁,汁感厚实。能丰富产品风味,提高产品的性价比。
广州华琪牛肉膏风味稳定。添加0.5%此牛膏到鱼仔产品,鱼仔放置一个月后,其样品的风味和刚做出的样品差别不大。
广州华琪牛肉膏以的牛肉、牛骨为原料,经酶解、美拉德反应,配合现代调香技术精制而成。产品富含多种、维生素等营养物质,肉感醇厚协调、香气浓郁飘香
广州华琪牛肉膏在鱼仔的卤制时加入少量香辛料和0.3%的牛肉膏,在拌料时再加入0.5%牛肉膏。使用效果:(1)牛膏的风味很好的掩盖了油炸后鱼仔残留的泥腥味。(2)增强了鱼仔的肉感和汁感,丰富了鱼仔的整体风味。(3)搭配香辛料的使用,使得香辛料在鱼仔的调味中显得为圆润和饱满。欢迎联系咨询、取样试用。