广州牛肉膏生产厂家-适用于需要增加底味厚味的产品

广州市华琪生物科技有限公司

本品不能代替药物
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料，助力中国味，广州华琪近40年来一直专注研究提升肉制品**品质的咸味香精和复合调味料，“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪牛骨髓浸膏主要采用公司优势的酶解工艺对牛肉进行深度的酶解提取，与公司自己熬制的牛骨素做产品底物，再经过加入多种进行美拉德反应来增强牛肉的厚实感，后科学合理的调味增鲜，加入浸透力很强的牛骨髓风味的头香，底料厚实、香气浓郁、牛肉味**自然。

广州华琪牛骨髓浸膏特点之三：稳定性、耐高低温
   牛骨髓浸膏 主要以高浓缩牛肉酶解提取物和牛骨素为原料，以耐高底的香精为头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以耐低温（速冻-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。

广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁，底味厚实，适合肉制品，休闲制品，卤制品等各类牛肉风味制品。广泛适用于餐饮、卤制品、肉制品、休闲素食、膨化食品等调味中。此产品具有稳定性较好、浸透性较强、耐高低温等特点，能增强牛肉丰富自然的厚味和汁感，且味道均衡，让人回味无穷。

牛骨髓浸膏特点：增强厚味、牛肉汁感——解决肉的粉渣感、嚼蜡感。
逼真自然的头香，由高浓缩牛肉提取物、香料、组成，科学的调味调香，达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感，解决肉质无味、粉渣感、嚼蜡感。
广州华琪牛骨髓浸膏应用于卤牛肉、卤肉干、卤鸡蛋、牛肉丸等，在拌料或卤制过程加0.3%-1.5%,产品牛肉汁感自然，香气柔和，口感厚实，鲜味足，回味厚重持久，121℃灭菌后风味保持良好；欢迎联系咨询、索样试用、合作共赢。