广州生产苯甲酸钠制造商

西安木成林药用辅料有限公司

本品不能代替药物
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。
苯甲酸钠的性质描述: 苯甲酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。

氯化法的产品不适于应用于食品。苯甲酸有工业用、食品用、用等不同规格。食品级应符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。

例如，在胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其物马尿酸的形式存在。

可溶于水，水溶液呈弱碱性，溶于、甲醇、、氯仿、苯、、二硫化碳、和。在100℃时升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其物的形式广泛存在于自然界。
苯甲酸的毒性是通过改变的通透性，抑制对的吸收，并透过抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻实现的。