本品不能代替药物
应用:食品防腐包装:25公斤标准:国标含量:98%规格:食品添加剂
丁基羟基作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。
产品名称:钙
又称:钙
含量99%
性状:白色松散细粉
CAS:5743-26-0
用途:螯合剂 稳定剂
性状;白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和。易溶于水。微溶于。
用途:螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。
制法:由碳酸钙或氧化钙分别和作用而制得
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味。
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
品类:功能失调 肥胖症、动脉硬化、龋齿患者
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类:作为饲料添加剂替代
物化性能:卡松水溶液外观为浅琥珀色透明液体,气味温和,相对密度(20/4 )1.19粘度(23 )5.0mpa.s,凝固点-18-21.5 ,pH3.5-5.0,它易溶于水,低碳醇和乙二醇。使用PH值4-8,pH>8时稳定性下降,室温下贮存一年,50 ℃贮存半年,活性下降很少,高温贮存活性下降,它可与阴离子、阳离子、非离子和各种离子型的乳化剂、蛋白质配伍。