广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:盐焗配料使用范围:盐焗系列、烧烤、香辣/麻辣系列等肉制品、速冻调理参考用量:0.3%~1.5%使用效果:赋予浓郁盐焗风味、去腥解腻、增强肉味使用方法:腌制或卤制或拌料时加贮存条件:阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存外观:粉状产地:广东广州
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪盐焗配料:使用范围、使用量及使用方法
使用范围:适用于盐焗风味产品及需要提升肉香气的产品
使 用 量:在腌制时或者卤制时添加1.35~2%或者根据需要添加。
使用方法:直接添加到食品配料中或按照盐焗风味生产指南添加。
盐焗配料属于食品添加剂中咸味粉末香精。该产品以去腥香料和鸡肉美味肽为原料,具有“盐焗风味浓郁、肉感鲜味浓郁持久”的特点。富含小分子肽能够提升产品的鲜甜味,且耐高低温。
广州华琪盐焗配料肉感鲜味浓郁持久,该产品富含小分子肽,耐高温可以保留住肉的鲜甜味和肉感,使得做出来的盐焗产品肉感十足、鲜甜十足。
广州华琪盐焗配料可以提供自然、浓郁的盐焗风味,具有显著的去腥效果,且渗透入味好,能增强盐焗出品的肉感,用其制作的产香味俱全。相比乙基麦芽酚,盐焗配料焦香自然,入味很好。正宗的客家盐焗风味,开店好帮手。
广州华琪盐焗配料用于盐焗系列产品,加1.3%~1.5%赋予产品浓郁盐焗风味和浓厚的肉香,欢迎联系咨询,取样试用。