广州浓缩鸡肉酱厂家 鸡味肉类膏 适用于餐饮调味

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广州市华琪生物科技有限公司

本品不能代替药物
产品名称:浓缩鸡肉酱使用范围:使用范围使用方法:腌制、卤制、外拌、烹饪过程添加参考用量:按0.5%~2%左右,可根据实际酌情增减使用效果:增强饱满厚味、鸡肉味浓郁、耐高低温贮存条件:贮存条件外观:膏状产地:广东广州
广州华琪公司坚持"**,健康,*"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,了产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,**调味料系列,**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
广州华琪浓缩鸡肉酱增强底味, 可做腌制物料的腌料,回味更好,并且伴有去腥的效果。
该产品是经过与还原糖反应,使产品的肉感和香气更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料组成,在腌制的过程中可以渗透到肉制品,达到掩蔽异味的效果。
广州浓缩鸡肉酱厂家
广州华琪浓缩鸡肉酱以新鲜的鸡肉为原料,经提取、酶解、美拉德反应等工艺精制而成。其富含各种、维生素及微量元素等营养物质,集营养、美味于一体,具有很好的风味增强效果,口感醇厚、味道鲜美、风味**、留香持久。
广州浓缩鸡肉酱厂家
广州华琪浓缩鸡肉酱肉味厚重、回味持久,具有热反应鸡肉香气,能增鲜增厚,是增强厚感肉味经典产品。
广州浓缩鸡肉酱厂家
广州华琪浓缩鸡肉酱耐高温,即使在121℃的高温高压情况下,香气不会逸散,仍然使肉制品留有醇厚的香气。
在调料肉制品中,拌料添加0.3-1%浓缩鸡肉酱,① 增强产品的鲜味和厚实感。② 鸡肉味浓郁自然,风味足。

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