广州华琪公司坚持"天然,健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,了产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,天然调味料系列,天然香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
香辣休闲食品的味道趋势:味厚自然
生活水平的提高,消费者对产品得质量也提出了更高的要求,要求产品的风味要有厚实的口感和自然的风味,不要香精味。
香辣膏可以广泛应用于香菇、木耳、金针菇、海带等素食和鸡制品、鸭制品、牛肉等肉制品中,是香辣休闲食品不可多得的好原料,赋予产品厚实饱满、浓郁自然的香辣味。
香辣膏的研发背景:
随着生活水平得提高,消费者对于休闲食品的口味越来越重,香辣一直是广大消费者对于休闲食品的。相关的食品生产企业也贴合消费者需求推出了大量的香辣产品。
香辣膏在鸭制品生产过程中,卤制加2%~5%,或外拌添加3%~7%,产品的辣味自然,口感厚实,肉感强,鲜味足,香辣特征香气浓郁,高温灭菌后,风味保持良好、味道厚实。
香辣膏添加3-5%就可以提供浓郁香辣味,厚实底味,增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质合格率,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。