广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
使用范围:盐焗鸡、盐焗虾、盐焗鸭等盐焗系列产品及需要提升咸香味的产品产品名称:盐焗鸡粉参考用量:按1%~6%;腌制3%左右;卤制6%~8%使用效果:盐焗风味浓郁、滋味鲜美、耐高低温使用方法:腌制、卤制、外拌过程添加贮存条件:阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存外观:粉状品牌:华琪
广州华琪35年专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术的,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水获得众多客户认可支持。
盐焗鸡还有一个很励志的传说--据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,称之为“状元鸡”。
盐焗鸡,是广东本地客家招牌菜式,流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,从古至今均深受海内外人士的喜爱,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补效果。
广州华琪成立的肉制品项目小组,以销售和业务结合的方式在潮汕地区、梅州地区进行*深入的市场调查,对盐焗鸡行业存在的技术问题进行汇总分析研究,由的技术项目组进行产品研发和一对一的技术服务,对甄选的盐焗企业进行深度服务、合作。
梅州地区主要是茂记、振城、嘉埔等盐焗鸡连锁店,采用在楼上生产楼下销售等现做现卖形成,也逐步走向真空冷藏快递销售的方式,但是目前受到保鲜保质问题困扰,这类连锁店无法快速壮大。
盐焗鸡粉添加1%-6%就可以明显提升肉香和肉味,赋予浓郁香气、增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质的成本低,性价比高,欢迎咨询,合作共赢。