南京碳酸钙营养强化剂作用

本品不能代替药物
营养强化剂在某种程度上可算作一类食品添加剂，在食品安全法中食品添加剂的使用必须符合两个标准，即技术上确实有必要，并且安全可靠。所以营养强化剂也并非必须要添加，如果确实需要添加，先要注重的是食品安全。
营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的**的或者人工合成的属于**营养素范围的食品添加剂。主要有氨基酸类、维生素类、矿物质类和微量元素类等。营养强化剂不仅能提高食品的营养质量，而且还可以提高食品的感官质量和改善其保藏性能。食品经强化处理后，食用较少种类和单纯食品即可获得全面营养，从而简化膳食处理。食品中常用的营养强化剂有氨基乙基磺酸（牛磺酸）、视黄醇（)、胡萝卜素、、、活性钙、亚砸酸、氯化高铁血红素、乳酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸、、维生素C、和泛酸等。

营养强化剂使用注意事项：在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
1、强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
2、易被机体吸收利用；
3、在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
4、强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；
5、卫生安全，质量合格，经济合理。

营养强化剂作用：
1、在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充**食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到饮食和健康的目的；
2、食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。

随着食品科学技术的不断创新，营养强化剂必将在食品加工业中起到越来越重要的作用，我们广大的消费者可以更好的借助于各种基于**营养素的“营养强化食品”，获得必需的营养物质，维持良好的健康状态，有效提高我们身体素质和生活质量。
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