,也叫(36%--38%)、冰(98%),化学式CH3COOH,是一种**一元酸,为食醋主要成分。纯的无水(冰)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有性作用。
冰碱也会导致变色。用酸(如28%的)即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍。在去除这些污渍时,28%的用在水和中性润滑剂之后,可用到。
冰浓度大干28%的会损坏纤维和代纳尔纤雏。草酸是**酸中的强酸,在的酸性溶液中,草酸易被氧化生成和水.草酸能与碱类起中和反应,生成草酸盐。也一样,28%的具有挥发性,挥发后使织物是中性;就象氨水可以中和酸一样,28%的也可以中和碱。
冰洗涤通常使用的冰,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰,把28CC的冰加到72CC的水里,就可得到28%的。更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的只要加同量的水,即可得到28%的。
1910年时,大部分的冰提取自干馏木材得到的。其工艺首先是将通过氧化钙处理,然后将形成的钙用酸酸化,得到其中的。1911年,在德国建成了世界上套氧化合成的工业装置装置,随后研发了低碳烷烃氧化生产的方法。