贵州怀庄酒业酱酒厂家 老陈酒窖藏 怀庄酒厂

酱香基酒的作用主要是用于正宗酱香型白酒的勾兑，这是酿造酱香型白酒的重要环节。酱香基酒的生产周期长达一年。采用镇红高粱，大曲发酵，经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。七个轮次的酱香基酒各有特点，经调酒师的精心勾兑才可酿制出酱香型白酒的酱香**、幽雅细腻的特点。
如何分辨白酒酱香型和浓香型 关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。 除了香气两种白酒还有别的差异，从看这一点出发就能找到些许不同，一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明，经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的；而浓香型白酒则是无色透明。因此，如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外，二者口味上也有差异，酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主；浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。

定制白酒需要有一定的理由，而身边发生的任何事物都可以成为理由，尤其是酒席，像婚庆个性化订制酒、祝寿个性化订制酒、满月个性化订制酒、接待个性化订制酒、庆典个性化订制酒、纪念个性化订制酒、金婚个性化订制酒等，都可以为了这些事情而定制一款属于自己的白酒。

白酒定制酒的操作有那么几个步骤： 1、你得将你所需要定制的内容告知客服，客服在了解你的需求以后制定符合你要求的方案；在这当中你可以定制有关于婚宴的、祝寿、朋友的礼物等等都可以为你定制； 2、客服将你的定制需求拟定一个方案之后给你看是否满意，然后在让设计师团队进行设计； 3、设计师团队将方案中的定制需求快速的设计产品的效果图，客服将效果图给你审阅之后再确定是否开始制作； 4、在修改满足你的定制要求之后，进行期付款，然后安排工厂进行生产； 5、生产完成之后按照你的地址进行发货，检查满意之后完成尾款支付。

一般来说品鉴白酒主要从三个方面进行看闻品，而在定义香型的时候则会以不同的白酒之间显著**的特点进行定义，因此，通过各类白酒不同的香味定义出了一众香型。故而酱香型白酒和浓香型白酒的区别就是香气，前者以酱香为主，焦糊为辅；而后者则聚多香于一身，诸香协调浓郁。 酱香型白酒和浓香型白酒差异甚大，不过依然需要大家了解如何分辨这些差异。当然，至于两种香型白酒哪个更好则当因人而异，喝酒从古至今重要的还是让自己舒服，不管什么香型，自己喝起来爽就是好的。