贵州红四渡集团 纯粮酱香酒批发直供 免费设计_免费打样

本品不能代替药物
金煜宸酒的之处是金煜宸酒的主要生产原料：高粱。
一般来说其他白酒所谓酿造为“纯粮”指的的是除高粱、小麦、还有玉米、荞麦、大米及豆类。而金煜宸酒生产所用高粱为原生态糯性高粱，当地俗称红缨子高粱和小麦，严格执行5:1的的投粮产出的比例，就是10斤粮食只生产2斤酒，金煜宸酒酿造原料的成本比起酒还要高，也是业内之。
此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经 105°-106° ，北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壌，肥力中等，适宜此高粱的种植。
本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉颗含量达88% 以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于金煜宸酒工艺的多轮次翻烤，使金煜宸酒每一轮的营养消耗有一合理范围。金煜宸酒用高粱皮厚，并富含 2%-2.5% 的单宁，通过大曲酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，形成金煜宸酒的芳香化合物和多酚类物质等。这些**物的形成与金煜宸酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是金煜宸酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是金煜宸酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
厂家做白酒定制是因为市场需求，对于客户而言就有着太多的好处。
分为个人定制、企业定制、宴会定制、定制等。
这样既能体现特的个性化，盒子、酒瓶都可以按照自己的想法设计，价格还是保密的。
样式多样化：
瓶子：茅型瓶、异型瓶、裂纹瓶等
盒子：普通卡盒、手工盒、书本盒等
酒水可以特调！

定制白酒可以更好得满足消费者的需求，企业定制酒不但对酒的质量有更高的要求，在酒的创意包装上面更是客户关心的地方。可以说，卖的是创意，而忽略了白酒本身。那么企业定制酒——酱香型白酒有哪些好处呢?
酱香型白酒是酒中可以起到作用、对身体伤害小的白酒。主要体现在以下几个方面：
，酱香型白酒的酿造工艺，迥然不同于浓香和清香。
*二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多。
*三，酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
*四，酱香型白酒的酚类化合物多。
*五，酱香型酒的浓度科学合理。酱香型酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好。
*六，酱香型酒是**产品。
*七，酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清楚体内多余的自由基，抗，抗疲劳，抗病毒，的作用明显。

酱香酒的酿制技术被称为“千古一绝”酱香酒有不同于其他酒整个的生产周期，一年的生产周期，端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后，即按照七次不同轮次取的酒，不同酒精浓度，不同典型体，不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库，陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑，以不同轮次，不同典型体，不同窖龄的原酒进行精心勾兑，要勾出一杯色、香、味，需要七十到一百多种单体酒调配，勾兑时不添加任何香料和水，勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售，可谓是巧夺天工的神来之笔，又是酱香酒的奇迹，是其他白酒无法对比的。

高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个富有科技创新内涵的典型范例，
——高温制曲：金煜宸酒制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，这是顺应自然的古老科学方法。为金煜宸酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是的创举。
——高温堆积：这是人针对高温制曲而设计的堆积工艺，且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来了大量的香味香气物质及其前躯物质，这在世界蒸馏酒中也是的创举。——高温蒸馏接酒。金煜宸酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。
——高温蒸馏接酒：能有效排除挥发性强的硫化物和其他剌激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
金煜宸酒生产工艺可以用这些经典的语句来形容：
一、一年一个周期       二 、两次投料
三、三种典型体：酱香、窖底、醇甜：三高
四、四十天制曲发酵      五、五月端阳制曲
六、六个月储存             七、七次取酒
八、八次取酒、堆积、入池发酵
九、九次蒸煮     十、十种工艺特点
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
同舟共渡，共创辉煌，
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