昆明奶茶店开店指导 云南銮棪商贸奶茶原料设备供应

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奶茶店没有客流量,营业额不理想：这个就是生意不好的明显表现，昆明奶茶店开店指导,这个问跑函盖的因素太多了,这里我只针对宣传推广这一块来说,如何增加客流量。

1宣传与推广：大家都在本地网站上做宣传,你有没有大家都在团购网站上做推广,你有没有,让老客户转发朋友图并给他们奖励、发宣传单多做优惠活动,生意不好了,就要勤做这些。

2合作：这里只给大家一个方向,体方率还是需要大家依照自己的实际情况去设计,例如和固边超市、等其他异业合作，合作双赢让别人的顾客也成为你的顾客,**外行都可以。

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奶茶店选址定位：什么样的地段适合做什么样的店面,繁华的地段你可以做高瑞的奶茶饮品店,例如商业中心、步行街、大型的商场等等,人流量多的地方也可以开中端的奶茶店,比如学校旁、高 档小区住宅区、休闲中心等等,消费水平较低的地方你可以开低端奶茶店,比如市场、工业区等等,但不同的地段店面的租金肯定不一样,这也是衡量你投入资金的一个重要因素。

奶茶店价格定位：奶茶店的价格定位与奶茶店的选址,产品、两费群体等方面的定位是一致的,如果是高端奶茶店,一般价格都是在15元左右,适合白领人员,一般选址都是在大型商场等人流量大的地方:如果是中低锅奶茶店的话,价格都是在5到10元之间,以学生群体为主,所以奶茶店的定位都是与前面的几项定位息息相关的。

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一、低端奶茶店利弊

1、优点:顾客群体大,市场占有份额相对比较大一些。利润小虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处普通的工薪人员。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点:低端的奶茶店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境较其般;利润小。没有做强做大的基础,面临海汰出局的局面。

二、中端奶茶店利弊

1、优点:顾客群体大，市场具有一定的潜力,市场占有份额大:产品及服务上都比较好一些。

2、缺点:市场竞争激烈,利润小。对于一个商家来讲想经营好这么一家具有庞大顾客群体的奶茶店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心裁。

三、高端奶茶店利弊

1、优点:环境好,优雅,档次高,产品质量好,服务优质,利润丰厚。

2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。只适合那些收入较高的顾客群体,像活吧、咖啡屋、西餐厅,都是消费比较高的场所。

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开一家奶茶店会面临哪些挑战

1、同业竞争激烈：奶茶行业是从2007年左右开始进入高速发展时期的,随着人们的生活质较以及消费能力的提高奶茶行业的发展也是越来越锰,市面上也涌现出了大大小的奶茶加器品牌，奶茶行业的竞争是异常的激烈。

2、替代品的崛起：奶茶作为能够解决消费者们口渴需求的满费选择,能够代的选择有很多,比如说水饮料、牛奶等都能是奶茶的代品。而价格上低于奶茶的饮品更是具有大的吸引力。大大增加了消费者的选择空间。

3、消费者的砍价能力：奶茶店的奶茶品种多,价格是统一定价,少有能够砍价的奶茶。但是奶茶行业竞争激烈,消费者们的选擇也铰多,使得奶茶店要重新进行价格的定位,以吸引更多的消费者。尤其是在节假日的时候,许多奶茶店只有通过优患活动才能吸引到更多的消费者.

4、新进入者的威胁：新进入者在为奶茶行业带来新的生产力、资源的同时,也想在这个市场中赢得一席之地,这就会与现有的奶茶品牌在市场份额上进行竞争,较终导致了行业中现有企业的盈利水平降低,严重的话还会危及到当前企业的生存和发展。 奶茶饮品是近年来奶茶店不断增加受欢迎的原因。

面对同类竞争策略：

1.价格优势：同等产品,同等原料做出的味道,要在价格上占有绝 对的优势区抗衡竞争对手。

2活动策划：用各种各样的活动去吸引满费者,给予较直接的优惠策略

3味对比：做出自己门店的产品特色和*有产品,吸引更多的回头客

4.会员,现金券等派发：要占据市场,必须给予每一位顾客2次消费的选择,依据市场区派送优惠!

5百传自身存在的优势：从不同角度去告诉顾客,让顾客更一步的了解我们的产品,我们的服务,我们的特色等等!

6全 方位了解竞争对手,发挥自身的强势：用任何途径去了解对手,把自己不足的改进,把自己的优势发挥

7,占据市场,必须了解市场,了解消费者：想要占据市场,必须要全方面的了解消费者的需求和消费者的心理,对准下手

8服务：长久的树立好口碑，热情，亲切。1、生客卖礼貌; 2、熟客卖热情; 3、急客卖时间; 4、慢客卖耐心; 5、有钱卖尊 6、没钱卖实惠; 7、时髦卖时尚; 8、专业卖专业; 9、豪客卖仗义; 10、小气卖利益

【温馨提示：提供免费奶茶技术培训、一对一培训，开店运营支持，开业专业老师现场指导，**也能享受奶茶店开店一站式扶持，手机端复制页面链接，**了解更多内容】 奶茶店店员工作的安排，不仅关系到奶茶店的出餐效率，更是关系到奶茶店人力成本的利用率。昆明安佳奶茶批发

“果汁系列”（果汁+水=草莓果汁，青苹果果汁，香橙果汁等）。昆明奶茶店开店指导

奶茶店如何提高服务质量：首先,要了解客户的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季,排队的人数比较多,给顾客点单的时候一定要仔细了解顾客的要求，仔细询问顾客的甜度,冷热和打包需求。不论人多人少,对每一位顾客的订单都要细心认真,千万不要点错或者点漏。下单**定要再三确认。任何一点小失误都会影响顾客对奶茶店的好感度。其次,要懂得和顾客多沟通。有很多消费者都会在点单的时候纠结点哪款饮品,这时候店内的服务人员可以多向顾客推荐当季比较火热的招牌产品。例如季可以推荐比较清热解暑的果茶,冬季可以推荐比较口感醇厚的奶盖茶。奶茶店服务顾喜一定要用心,给顾客多提供几种选择。再者,要尽可能地满足顾客的要求,很多消费者会额外要求多要一根吸管或是要几张纸巾,店员要热心提供给消费者,不能给顾客一种不高兴的感觉。店员一定要留心每个来店内消费的顾客的状态,可以贴心的给顾喜提供纸巾擦擦汗;如果消费者是孕妇,则要提顾客某些浓茶做底的奶茶是孕妇忌食的,推荐鲜奶类饮品,总之,奶茶店的服务要让消费者感到无微不至的体贴，奶茶店主们可以根据以上几点来提升奶茶店服务质量,增加顾喜满意度,时不时可以向店内坐食的消费者收集饮品及服务意见，根据市场反馈提升服务水平。

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云南銮棪商贸有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型的公司。公司业务分为奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批独立的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高品质服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。