牛肉精膏 适用于卤豆干

广州市华琪生物科技有限公司

本品不能代替药物
广州华琪35年专注风味研究，已成为国内美味肽生产技术的，我司的产品具有6大优势：**提鲜，去腥增香，无碱嫩化，耐高低温调香，增强厚味，风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、潮汕风味卤水等获得众多客户认可支持。
广州华琪牛骨髓浸膏使用范围、使用量及使用方法：
 使用范围：火锅配料、酱料、卤制、餐饮、麻辣休闲食品等需要提升牛肉味的产品；
 使 用 量：建议添加量：0.3%—1.5%；
 使用方法：直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制等环节中；

广州华琪牛骨髓浸膏特点之三：稳定性、耐高低温
   牛骨髓浸膏 主要以高浓缩牛肉酶解提取物和牛骨素为原料，以耐高底的香精为头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以耐低温（速冻-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。

广州华琪牛骨髓浸膏特点之二： 浸透性强、使产品卤透、味道均衡、回味无穷。
牛骨髓浸膏在卤制时可以*渗透到肉制品中，使产品整体牛肉味均衡丰富，回味厚重持久。

广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁，底味厚实，适合肉制品，休闲制品，卤制品等各类牛肉风味制品。广泛适用于餐饮、卤制品、肉制品、休闲素食、膨化食品等调味中。此产品具有稳定性较好、浸透性较强、耐高低温等特点，能增强牛肉丰富自然的厚味和汁感，且味道均衡，让人回味无穷。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列、功能性调味料系列（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏等）共200多种产品，欢迎咨询索样试用。