南京人参枸杞酒代加工

本品不能代替药物
人参和枸杞一起泡酒可以通经活络，对于人类的风湿性疾病会有显著的功能，可以有效救治人类的身体虚损所引起的食欲差，身体无力，头晕目眩。
人参枸杞酒的注意事项：
1、酒的度数不宜过高。用人参泡酒，并不是酒的浓度越高，人参中的有效物质才能溶解出来，人参中所含的药物成分有的可以快速在酒中溶解，也有的在水中溶解性更好，如果酒的浓度太高，那么适合在酒精中溶解的物质虽然能快速溶解，但不利于融水性物质溶解，会导致药酒的药性大打折扣。
2、泡酒坛选择陶瓷坛或玻璃坛。用人参枸杞泡酒的时候，好不要使用塑料材质的瓶子或坛子泡酒，因为塑料含有一定的有害物质，在泡酒过程中容易溶解在酒里，稍有不慎容易对身体产生危害。
3、药酒中不要加白糖。很多人泡酒的时候喜欢加糖调味，但是要注意的是，好不要加白糖，避免效果受影响，可以加适量冰糖或蜂蜜，这两种性质比较温和，加入之后不会减少效果，也可以减轻酒精对胃的引发。
4、不要和有温补的药材同服。枸杞和人参都是温性药材，如果在喝人参枸杞酒的过程中还大量服用温补药材，容易导致身体上火，对健康不利。

怎么鉴别人参枸杞酒的真假：
1、看药品批准文号。大家可以到国家食品药品监督管理局网站上进行查询，将查询结果和药品的介绍进行对比，就可以确定批准文号是否属于作假。
2、看药品生产批号和有效期。合格药品的包装上都有激光打印的产品批号、生产日期和有效期，三者缺一不可；假药常有缺**或油印粘贴的批号、日期。
3、看药品外包装。合格药品的包装都必须经国家食品药品监督管部门批准，且印刷精美，字迹清晰；一般假药的外包装质地较差，字体和图案印刷粗糙，防伪标志模糊。
4.看药品外观。
5.看药品说明书。假药说明书内容不全，印刷质量差，字迹模糊。

人参枸杞酒制作步骤
1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子除去杂质、洗净，装入。纱布袋内，扎紧袋口。
2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至时黄颜色，趁热用纱布过滤去渣。
3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天。
4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。

怎么样选购优良的人参枸杞酒：
1、如果是经过漂白或是反复多次浸泡的人参，那么浸泡后的表皮颜色也是白的，但是喝起来的话却没有了那种特色的香味和苦味，所以大家对于这样的药酒千万是不要购买。
2、一般在市场上所买的人参泡酒里面都是有1-2支人参的，而且泡酒以后的人参颜色为白色或是黄颜色，所以酒质要么是透明的，要么是有些淡淡的黄颜色。
3、更好的人参酒，人参表面颜色一定为黄颜色或者棕色，而酒的颜色则是黄颜色或者棕黄颜色才是更好的。人参在泡酒的时候表皮的颜色会也来越深，这也说明人参中的有效成分慢慢的溶解出来。等人参全部溶解到酒中的时候，人参标配颜色就会呈现白色，而药酒是没有任何颜色的。
4、如果是已经漂白过的人参，那么泡酒之后表皮颜色也会变白色，但是药酒合起来没有人参所特别有的香味，这种药酒千万不能够选用购买。
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